El Huerto de Lucas, mercado orgánico en Madrid



Ya os anticipaba mi intención de iniciar la operación bikini de este año.

Y para ello el primer paso es cuidar la alimentación: no estar

obsesionados con las calorías pero sí comer con cabeza.

Elegir alimentos y platos sanos, algo más livianos, adaptando

nuestra cocina a la nueva temporada que nos pide comidas

más ligeras y frescas.

Para ello nada mejor que acercarnos a un mercado con buenos

productos, donde el género sea elegido cuidadosamente, el tomate

sepa a tomate y la fruta sea jugosa y sabrosa.





De la mano de Esther descubrimos un mercado de abastos órganico

recién inaugurado en el centro de Madrid, El huerto de Lucas,

con un concepto ecológico integral:

los productos que ofrece, los materiales usados en construcción y

decoración, los uniformes del personal, los utensilios, los envases,

el packaging...





El Huerto de Lucas cuenta con puestos de fruta y verdura, panadería

natural, carnicería-pollería, charcutería, germinados y zumos, heladería,

tienda orgánica, cafés-tés-especias y hasta un centro de belleza, relax

y salud con filosofía ecofrienly.



Y en el centro de todo, un maravilloso espacio en el que degustar estos

productos, así como los platos elaborados por La Cantina Orgánica:

platos creativos de sabores puros e intensos elaborados con cocciones

bajas y rápidas para respetar las propiedades de los alimentos servidos

casi sin procesar.

















Además, El Huerto de Lucas organiza actividades con la finalidad de

promover una nueva cultura medioambiental y nutricional.

La primera de ellas fue el pasado sábado, con el encuentro

"Somos lo que comemos", impartido y dirigido por Pilar Muñoz-Calero,

promotora de este espacio y doctora especializada en Medicina Ambiental.



El Huerto de Lucas cuenta con un precioso espacio de reunión que

incluye una pequeña biblioteca y que puede reservarse.



Un espacio imperdible en Madrid, no sólo pensado en conseguir una

envidiable figura que cubrir con el bikini, si no para concienciarnos de la

importancia de la alimentación en nuestra salud y forma de vida.





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