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Masala’73, gastronomía sobre ruedas

Kuldeep Singh, Jordi Arós y Daniel Roca son los responsables de un genial proyecto gastronómico, bautizado con el nombre Masala’73. Una auténtica aventura, en la que los tres cocineros buscan compartir nuevas sensaciones cocinando con ingredientes de primera calidad, de una forma diferente y muy divertida, acercando los sabores de la India a las calles de Barcelona, a través del street food. Un fo ...

Decoración Escapadas Gastronomía ...

Escapada Costa Brava: otoño, gastronomía y descanso

Aunque muchos puedan creer que la Costa Brava se disfruta de forma especial durante los meses de primavera y, especialmente en verano, decidimos organizar esta Escapada Costa Brava, en otoño, estación que inunda nuestros sentidos de colores, aromas y paisajes únicos en su especie, en un territorio irremplazable, como la costa que recorre el litoral de la provincia de Girona, hasta Francia, conside ...

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Restaurant Jani en Llafranc, gastronomía mediterránea imprescindible

En uno de los pueblos más encantadores de la Costa Brava, en Llafranc, encontramos el último restaurante creado por Mas de Torrent y Grupo Nomo, conocido con el nombre de Restaurant Jani, un nuevo concepto gastronómico en el que se fusiona la experiencia de ambos grupos para dar protagonismo al producto mediterráneo y de proximidad, en un marco incomparable junto al mar, en el paseo principal que. ...

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Ocaña: gastronomía y copas con aire berlinés en el corazón de Barcelona

En la plaza menos monárquica y más bulliciosa en el corazón de Barcelona, en plena Plaza Real, encontramos una joya dedicada a uno de los artistas más controvertidos y polifacéticos de la época de la transición… el fabuloso Ocaña; un café, bar, restaurante y aphoteke en un escenario único que despacio aunque con paso firme va recuperando la esencia y magia de antaño.El día “Ocaña” empieza co ...

Escapadas Gastronomía

Tomamojama, santuario del atún, en Sevilla

Sevilla tiene un color especial y desde hace tan sólo un mes, todavía más. La apertura en pleno centro de la ciudad de TOMAMOJAMA, una tienda gourmet para los amantes de los salazones y el jerez ha revolucionado el panorama gastronómico de la capital andaluza.En este nuevo establecimiento productos tradicionales, como mojamas y salazones añejos, se funden con las nuevas corrientes, como los salazo ...

Gastronomía Restaurantes barcelona ...

Big Kokka, cocina nikkei en el corazón del Born

El emblemático barrio del Born barcelonés cuenta ya con uno de los mejores restaurantes de cocina que fusiona al 100% los paladares de Perú y Japón, el Big Kokka.La novedosa propuesta gastronómica nikkei del Big Kokka, creada por Juan Otivo, chef peruano formado en restaurantes de la talla de Asiana Nextdoor, Tampu, Astrid y Gastón o el Ceviche 103 y Kyoko Li, prestigiosa chef que durante años ha. ...

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Tallarines de verduras

En las recetas fáciles de TCV me gusta probar nuevos sabores y aunque no somos expertos en cocina internacional sí que suelo experimentar añadiendo algún elemento que haga referencia a los recetarios de otras culturas.Es el caso de la receta de hoy que viene a ser mi versión de unos tallarines chinos. Hace poco hicimos pedido desde casa al típico restaurante de comida china, años ha... por Dios qu ...