Una Pizca de Hogar Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownie de chocolate con mermelada de fresa.



Hace pocos días os contaba a los amigos que estáis por Facebook que me había llegado un paquete a casa que me había hecho mucha ilusión. Me la mandaba Deliciosso desde un bonito pueblo de Alicante. A muchos os sonará el nombre de esta empresa porque colaboré con ella en el diseño de unas cajitas de regalo para celebraciones con productos gourmet (os dejo el enlace por si queréis verlas, aquí). 

Trini junto a su marido, forman Deliciosso. Una pequeña empresa familia dedicada al cultivo de cerezas y la venta de productos gourmet. Artesanos como pocos quedan que cuidan con mimo lo que sale de sus manos. Estoy deseando probar las cerezas del cerezo que voy a apadrinar con ellos (la de Postres que se me ocurren con ellas). Si habéis leído bien, se puede apadrinar un cerezo entero y recibir en casita todas sus cerezas. 

Bueno, lo que os contaba... Trini, que es un encanto de mujer, quiso tener un detalle conmigo por aquella colaboración tan bonita que hicimos y me mandó una cajita de regalo a casa con algunos de sus productos: Mermelada de fresa natural, miel de tomillo y unas deliciosas rosquitas de almendra que están irresistibles (no pude esperar a hacer el postre para hincarles el diente). Y es que con esta pinta, ¿Cómo me iba a resistir?. 



Así que aprovechando que hoy había receta no he querido desaprovechar la ocasión de hacer algo especial con todo esto (Aunque la miel me la reservo para más adelante). Y se me ocurrió hacer un Brownie de chocolate con mermelada de fresa natural, cereales y rosquitas de chocolate con almendra

Tomar nota que comenzamos:

Ingredientes para 6 raciones aproximadas.


Para el Brownie

cereales variados a vuestro gusto (muesli, avena...).
15 gr. de cacao puro ( yo uso Valor).
1 cucharada de Levadura en polvo (tipo Royal).
100 gr. Azúcar moreno ( no importa si es blanco).
80 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate de cobertura ( yo uso, negro Nestle Postres).
2 huevos.
100 gr. de harina de repostería. 
Para el montaje del Plato.
Mermelada de fresa natural.
50 gr. de chocolate de cobertura.
Rosquitas de almendra. 
Paso a Paso
Enciende el horno. Precalentar 10 minutos a 180 grados.
Lo primero que haremos será ir colocando en un bol la harina, el cacao y la levadura, tamizados. (ya sabéis pasados por un colador). 
En otro bol, mezclaremos los 2 huevos y el azúcar moreno. Batimos. Después lo abocaremos sobre el primero dónde hemos dejado la harina, el cacao y la levadura. 
Mezclamos todo suavemente. 
En el micro a baja temperatura fundimos el chocolate junto a la mantequilla. Recordar que es importante que no se queme. Hay que removerlo cada pocos segundos. 
Cuando esté fundido lo incorporamos a la  mezcla anterior. 
Lo último que añadiremos son los cereales (machacados que no molesten al masticar). Mezclamos bien. 
Preparamos un molde de base desmoldable  y lo untamos con mantequilla (para evitar que el brownie se nos pegue al molde). 
Abocamos la mezcla y con cuidado la estiramos con ayuda de una espátula o cuchillo, para que quede lo más uniforme posible. 
Lo  meteremos al horno. Tiempo aproximado, ya sabéis según potencia y horno, 20-30 minutos. Pero al ser una base fina es posible que lo tengáis antes. Mi consejo, tener preparado un palito y a partir de los 10 primeros minutos comenzar a comprobar. Recordar el Brownie no es como un bizcocho. Por tanto, el palito debe salir algo "manchado". De lo contrario podría quedar demasiado seco y no es la idea.

  





¡Esta es la bonita imagen antes de entrar en el horno!.

Montaje del Plato.




Una vez tengáis listo, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar unos minutos. Después lo desmoldamos con cuidado. A continuación podéis cortarlo con la forma que hayáis elegido. En esta ocasión, hemos usado unos pequeños moldes cilíndricos. 

Cortamos dos porciones de Brownie ( por persona). Hacemos una cama de mermelada en el plato sobre la que presentamos una porción de brownie. Untamos sobre ella una pequeña capa de mermelada de fresa natural y colocamos la otra ración encima. En forma de hamburguesa, como decía mi niño. Brownie mermelada y brownie. 

Terminamos de decorar con chocolate fundido, cereales y un detalle de mermelada en el lateral. Espolvoreamos todo el plato con azúcar glass tamizada. 

Servir templado....





Listo

¡¡Ya solo queda disfrutar del Postre como se merece!!.

¿Quién se anima a hacerlo?.



¡Felices Vacaciones, para los que las tengan!.

    Sígueme en...

?google+?
?twitter?
?pinterest?
?facebook?
?email?


Fuente: este post proviene de Una Pizca de Hogar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

casas con vida postres recetas ...

Brownie de chocolate al microondas.

Hoy le toca el turno a uno de mis postres favoritos el Brownie o "morenito". Tan rico en todas sus versiones. Además esta vez lo bañamos en chocolate y lo cocinamos en tiempo récord en el microondas. Hace solo un par de días os enseñaba mi propuesta para montar una escena romántica. En ella no faltaban los detalles en blanco y negro, una alfombra blanca muy suave, el champagne y las sor ...

casas con vida

Paso a paso... Brownie de chocolate con nueces y toque de naranja.

Por fin se acaba la semana y las prisas... Hoy, como cada viernes, os invito a relajaros haciendo un postre muy sencillo, pero delicioso. Después de la receta de la semana pasada ( tarta queso philadelphia, pinchar aquí si os la perdisteis). Me apetecía un montón empezar con el chocolate. Blanco, negro, con leche... Nos gustan todas sus variedades.En esta ocasión será negro y va a ir acompañado d ...

casas con vida chocolate dulces ...

Volcán de Piña helado con toque de limón y fresa

Hoy, por fin, es Viernes. ¡Cómo ha costado la semana, y eso que era corta!. Como ya sabéis los viernes tenemos Postre especial. Así que hoy he pensado en algo fresco, muy rápido y con poquitas calorías. Las fiestas navideñas han terminado y nuestro cuerpo nos pide un respiro, así que hoy tendremos como "protagonista" a la piña. Entre las principales propiedades nutricionales de la Piña, ...

decoración fiestas bautizo carrito de dulces ...

Carrito de dulces para el bautizo de Iker

Hoy os quiero enseñar otro carrito de dulces que hemos preparado para un bautizo.. Estaba compuesto por minicupcakes de vainilla rellenos de mermelada de fresa y con crema de queso, vasitos, unos de Oreo®, crema de queso y crema de chocolate y otros de galletas caramelizadas Lotus®, crema de queso y crema de limón, rocas de chocolate blanco y pistachos y de chocolate negro y avellanas, min ...

general recetas

Cake Pops de Brownie

Se ha hecho más que una costumbre en esta casa, que los fines de semana tiene que haber algún pastel preparado para ir picoteando, es lo malo de ser tan golosos. Pues este finde se me ocurrió hacer algo muuuy facilito y de verdad que ha sido muy resultón. Ya tenía ganas de probar a hacer Cakes Pops pero todavía no se me había presentado la ocasión. Había estado buscando recetas para el relleno y c ...

general cocina y reposterÃa brownie bajo en calorÃas ...

Receta Saludable: Brownie bajo en calorÃas

¿Te apuntas a la alimentación sana? Si buscas una receta saludable, aquà os dejo este delicioso brownie tan sencillo de hacer. ¿Quieres perder unos kilos, pero te encantan los dulces? Esta receta saludable es perfecta para ti, ya que es baja en calorÃas. Si eres una gran amante de los dulces, no te pierdas este jugos postre. Particularmente, me encanta el brownie de chocolate. No es algo que c ...

casas con vida bizcochos chocolate ...

Tarta Sacher con virutas de Chocolate Blanco. Y Ganador del Sorteo Decoratualma.

Ya sabéis que esta semana era especial para mi. Ha sido el cumple de mis pequeñines, y bueno, eso en una pequeña casa como la mía es una auténtica revolución. Ya os conté cómo hice los Dulceros para regalar en el cole, con sus descargables. Así que hoy era casi casi casi obligado hablar de la Tarta que hice. No la elegí yo, por supuesto. Mi chico grande me pidió que fuera de Choco Choco...y eso ...

casas con vida imprimibles recetas ...

Regala mermelada casera en Navidad

Se acercan las temidas fechas y todos vamos ya pensando en regalos y detalles para nuestros familiares y amigos. Hoy te voy a enseñar a preparar tu propia mermelada casera y a dejarla bien bonita para regalarla en Navidad o cuando tú quieras. Ya hemos hecho antes otras cositas para regalar relacionadas con la gastronomía, como las lecheras en las que venía listo el contenido para hacer un bizcoch ...

cocinas chocolate dulces ...

Primera sugerencia 'Enamorados'. Bizcocho de chocolate rápido.

Estaba yo paseando un oscuro mediodía recorriendo escaparates. En estado semi ausente o "en babia". Viendo sin mirar, pensando sin hablar...Con la misma desgana, al fin entré en una tienda. Sin nada interesante que me obligara a abandonar mis pensamientos. Y cuando fruto de esa desidia mis pies se encaminaron a la salida.. ¡Lo ví!. Estaba solo, separado de otros que habían más allá. Y d ...

general decoracion diy ...

HUEVOS DE PASCUA DECORADOS Y RELLENOS DE BROWNIE

Decorar huevos de pascua es algo muy divertido para hacer en familia, a los niños les encanta!!! pero esta vez quería ir más allá, ¿una vez decorados qué…? Lo suyo sería comérselos ya que hoy en día no se concibe una celebración si no va acompañada de comida ¿verdad?. Por eso he decidido combinar un post decorativo con uno de cocina. TE EXPLICO COMO METER UN BROWNIE DENTRO DE UN HUEVO  No qu ...