¡Buenos días!
¿Os apetece una taza de té?
Hoy me uno a este encuentro mensual con una propuesta tan sabrosa
como la de compartir un TE
Esta conocida infusión, que hasta tiene su propio día (15 de diciembre),
y a la que se atribuyen innumerables beneficios,
proviene de la hoja de la camellia sinensis.
Su apreciado sabor, variedad, color y funcionalidad la han convertido
en la segunda bebida más consumida del mundo.
Por todo ello existen numerosas recetas y combinados en los que el té es la estrella
así que que mejor ocasión para compartir con vosotros esta deliciosa receta
"Mousse de té verde"
Calentamos la leche y hacemos en ella una infusión con el té
añadimos la gelatina según las instrucciones
y agregamos el zumo del limón.
Montamos la nata
y en otro recipiente las claras a punto de nieve e incorporamos el azúcar.
Cuando la mezcla de la gelatina tenga consistencia
la dejamos enfriar un poco y le mezclamos con la nata removiendo con suavidad
a continuación las claras a punto de nieve.
Si queremos darle color verde a nuestra mousse podemos añadir
unas gotas de colorante alimenticio azul y amarillo
(dependiendo de la intensidad del color que deseemos)
Repartimos en recipientes y dejamos enfriar en la nevera (dos horas mínimo)
y con este dulce sabor de boca
me voy a tomar un té con el resto de bloguers de este encuentro
¿me acompañáis?
Besos y abrazos
Fuente: este post proviene de Blog de lamesapintada, donde puedes consultar el contenido original.
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