INGREDIENTES
Patatas(según sean el tamaño)
Mantequilla
Sal
PREPARACIÓN Pelamos las patatas y las rallamos,una pizquita de sal.
Añadimos la mantequilla.
. Cuando la mantequilla esta fundida añadimos las patatas y aplastamos bien la patata.(importante la sarten antihaderente), patra que no se pegue nada.
Añadimos mas mantequilla por encima para poder dar la vuelta a la tortilla.
Damos la vuelta a la tortilla y vmos como se va dorando, las vueltas las vamos dando poco a poco y el fuego lento para que la patata se ablande poquito a poco y quedandose crujiente por encima sin quemarse.
Ole la tortilla buena pinta verdad.....Dice comeme
Receta de mi amiga BEGO....