Decoración

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Mesa dulce Diarelys - Temática de mariposas

¡¡ Hola !!, esta semana les presento una de las mesas dulces más preciosas que he preparado. La temática que elegimos fue mariposas y los colores verde lima y fucsia. La preparé para la comunión de la pequeña Diarelys.

Imagen
Mesa dulce Diarelys - Temática de mariposas

Como postres para la mesa dulce decidí preparar postres sencillos pero a la vez deliciosos:
Cookies de avena con chips de chocolate.

Cupcakes de vainilla rellenas de dulce de leche y maltesers con frosting de crema de chocolate blanco con decoraciones en fondant de mariposas rosadas.

Bundt cake de chocolate con cobertura de chocolate y relleno de maltesers, con decoración de fondant de mariposas verdes y florecitas.

Bolitas de coco con cobertura de chocolate blanco y decoración en fondant de mariposas rosadas y verdes.

Mereguitos de color rosa con purpurina plateada.

Galletas de mantequilla decoradas con mariposas rosadas y verdes.

Para completar la mesa, preparé:
Tabletas de chocolate personalizadas.

Cuencos con golosinas.
Para la decoración, coloqué las bonitas cupcakes en un expositor de color blanco, agregué un bonito ramo de flores, servilletas verde lima, cucharitas plateadas, confeti plateado, marco electrónico con fotos, cuencos y expositores de color blanco, letras con el nombre y botes de cristal.
Una combinación perfecta, para una mesa dulce de ensueño.
El colofón fueron las mariposas rosas y el tul que cubría la mesa.
La mantelería en color fucsia con faldón fucsia que quedaron geniales.

Merenguitos

En esta ocasión preparé unos deliciosos merenguitos rosas.
Ingredientes para los merenguitos:
4 claras de huevo

220g de azúcar blanco
Pasos as seguir para preparar los merenguitos (merengue suizo):
Ponemos el horno a pre-calentar a 90º.

Ponemos en un cazo al baño maría, las claras con el azúcar y sin parar de remover, hasta que la mezcla alcance una temperatura de 50-55ºC y veamos que el azúcar está completamente disuelto.

En vez realizado el paso anterior, pasamos la mezcla anterior a un bol y con una batidora de varillas montamos a punto de nieve.

Colocamos la mezcla en 2 mangas pasteleras con boquilla de estrella 1 Wilton.

Colocamos 2 bandejas con papel de hornear y hacemos merenguitos, separados unos de otros.

Horneamos a 90º durante 1 hora - 1:30 horas, o hasta que vemos que están duritos por fuera y se despegan perfectamente del papel.





Bundt Cake:

Puedes seguir la receta clásica de este bundcake pulsando aquí, ver receta.









Galletas de Mantequilla y Canela:

En esta ocasión preparé unas preciosas galletas de mantequilla y canela con decoraciones de fondant de mariposas. Si quieren ver receta y paso a paso, pulsar aquí, ver receta.









Cookies de Avena con chips de chocolate:

Para preparar mis maravillosas cookies de avena he seguido mi receta publicada en post anteriores. Si quieres ver la receta y paso a paso, pulsar en, ver receta.









Bolitas de coco:

Como innovación a mis elaboraciones decidí preparar el clásico de bolitas de coco, pero quería darle un aspecto diferente, es por ello que las coloqué en unas mini cápsulas y les puse una cobertura de chocolate blanco por encima. Como decoración mariposas de fondant rosadas y verdes y un toque, de purpurina comestible.
Ingredientes para las bolitas de coco:
3 paquetes de galletas maría trituradas.

1 bote de leche condensada.

100 g de coco rallado.

200g de chocolate blanco fundido.

Pasos a seguir para preparar las bolitas de coco:
Trituramos las galletas maría.

En un bol, mezclamos las galletas, el coco y la leche condensada, cuando conseguimos una masa consistente, reservamos dicha masa en la nevera hasta que quede durita.

Hacemos bolitas y las colocamos en las mini cápsulas.

Derretimos el chocolate al microondas durante minuto y medio en un bol de cristal.

Vertemos por encima de cada bolita un poco de chocolate blanco, cuando esté templado, colocamos la decoración de fondant y la purpurina comestible.









Cupcakes con frosting de chocolate blanco:

Para preparar las deliciosas cupcakes he seguido mi receta de post anteriores, aquí les dejo la "Receta de cupcakes" para que puedan elaborarlas y queden tan deliciosas como éstas.
La única diferencia con respecto a la receta indicada en el enlace es el sabor del frosting que en este caso he usado un clásico de uso mucho en mis tartas, "crema de chocolate blanco":
Ingredientes elaborar el frosting:
1 Botes de Nata (crema de leche) ERMOL.

1 cucharas de azúcar glasé.

150 g de chocolate Blanco Nestle para repostería.

Pasos a seguir para preparar la crema:
Derretimos el chocolate en el microondas.

Montamos la nata (crema de leche) y cuando esté lista, incorporamos el chocolate blanco derretido.

Agregamos un chorrito de ron blanco y un poco de azúcar glasé.

Vertemos la mezcla en la manga pastelera y reservamos en la nevera.

















Tabletas de chocolate decoradas:

Para preparar algo emotivo y precioso, decidí personalizar unas tabletas de chocolate, para ello basta con hacer una plantilla en un editor de texto y agregar datos curiosos como código de barras y datos del evento.





Cartelería:

Para identificar los postres de la mesa, siempre queda genial poner carteles identificativos con los nombres del producto y un cartel general con todos los postres.





Decoraciones:

Para darle un toque más curioso, coloqué mariposas troqueladas por toda la mesa, las cuales, dieron un toque distinguido a la decoración.
Para las cupcakes se utilizaron unos preciosos wrappers de color blanco a juego con las mariposas. Éstos los puedes adquirir en AliExpress.
Cápsulas de color rosa para las bolitas de coco.
Por otro lado, utilizamos el diseño de mariposas para incluirlo en palitos de brochetas para colocar sobre las cupcakes. Éstos puedes encargarlos en la web de IDoBodas.
Elegimos unos folios con diseño de flores para incluir la cartelería de la mesa dulce y en las tabletas. Éstos los puedes conseguir en papelerías, éstos en concretos son de ElCorteInglés.
Unas preciosas mariposas rosadas que puedes adquirir en IKEA.
Letras blancas preciosas que puedes comprar en la tienda CASA.
Mantelería en color fucsia con faldón a juego que puedes adquirir en la tienda Carolan.
Incluimos un ramo de flores preciosas, cucharitas plateadas, confeti plateado y un marco electrónico con las fotos.









Resultado final:

Espero que les haya gustado esta mesa dulce, lo cierto es que no le falta un detalle, así que ya sabes, si se aproxima "un dulce evento decorativo" en tu familia y quieres preparar tu propia mesa dulce "ideal" ... sigue mis recetas y consejos y si tienes cualquier consulta, no dudes en comentarme.

Marina
Sweet ++

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