Tu Cajón Vintage Idea guardada 10 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana


¿Qué tal ha comenzado la semana? Ya decimos adiós a noviembre y como vienen días de excesos he decidido poner en modo sano, por eso hoy os traigo este bizcocho de espelta, en modo saludable.
Os preguntareis cómo puedo denominar a un bizcocho una comida sana, muy sencillo, por los ingredientes que hemos usado y porque está hecho en casa.

Yo ya no me fío nada de la materia prima que se usa para hacer los productos que consumimos. A pesar de puedes leer las etiquetas de envasado, hay muchos elementos que se enmascaran con otros nombres, con proporciones inadecuadas...

--------------------------------------------
Un claro ejemplo de ello es los alimentos que supuestamente se denominan integrales y que realmente no lo son.
---------------------------
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana


Hace poco vi un vídeo de El Comidista donde nos hablaban de este tema, os recomiendo echarle un vistazo.

En casa suelo usar harina de espelta, tanto para los panes que hago -muy de vez en cuando- como para los bizcochos. Seguro que muchos habéis oido hablar de este tipo de harina. Además cada vez es más común encontrar pan realizado con este producto en la panadería. Claro está que entiendo que cuando aquí te venden este tipo de pan, está realizado 100% con harina de espelta.
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana


De todas formas os voy a aclarar un poco qué es. Nos encontramos ante una variedad de trigo pero con muchos más proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Tiene un buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno, lo que la hace muy nutritiva. La espelta nos aporta mucha fibra.

En definitiva, la hacen un muy buen sustituto de la harina común, ni que decir tiene que también es compatible con muchas subalergias e intolerancias.

Además de esto hemos completado el bizcocho, con fruta, frutos secos y azúcar moreno. Una mezcla perfecta para complementar un buen desayuno saludable.
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana


INGREDIENTES:

1 yogur
3 huevos m
Tomando como referencia la medida del vaso de yogur
1,5 de azúcar moreno
1 aceite
3 de harina de espelta
1/2 de anís
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 platano
1 manzana
Ralladura de un limón
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de gengibre
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana


ELABORACIÓN:

Batimos bien los huevos con el azúcar durante unos 3 minutos para que espume bien. Incorporamos el yogur, el aceite y el anís.

Por otro lado hacemos una mezcla con la levadura(tamizada), la harina- tamizar la harina de espelta es difícil debido a el tipo de harina que es, la sal y las especias. Vamos mezclando con el resto en tres veces.

Por último hacemos un puré con la fruta y la ralladura y lo mezclamos con el resto de la masa.

Yo uso moldes se silicona pero si no tienes puedes usar uno enharinado o untado con mantequilla. Metemos al horno durante 30 minutos a 180º

IMAGENES Y ESTILISMO TCV

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana
Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana
Fuente: este post proviene de Tu Cajón Vintage, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinnamon rolls con almendra

Ya estamos metidas de lleno en la Navidad y es que, teniendo en cuenta que esta semana es corta y que después ya sólo quedan 15 días esto pasa volando. Por esa razón hoy vengo con una propuesta perfec ...

Cubrerradiador o mueble de entrada

Una de las partes de la casa que más quebraderos nos da es la entrada de la casa y sus elementos. Colocar un cubre radiador fácil hecho en casa, una consola, tapar los cuadros de luces… No nos ...

Patatas guisadas con níscalos

No sé si debo estrenar el post de hoy hablando del invierno crudo que nos ha caído de golpe, del cambio climático o simplemente deciros que, la de hoy, es una receta de patatas guiadas con níscalos. V ...

Recomendamos

Relacionado

recetas fáciles recetas de sobras bizcochos

Días lluviosos, días de bizcocho

¿Qué hacemos en casa cuando caen chuzos de punta? bizcocho. Además aprovecho para sacar a la luz la inventiva y aprovechar algún resto de algo -dulce- por casa. Este ha sido el caso de este bizcocho que hice hace algunos días en el pueblo, un día de estos de no para de llover, en que no puedes hacer otra cosa que pasar el rato metido en casa mientras ves caer agua a través de los cristales. Así qu ...

general bizcocho marmolado fatto in casa ...

Una merienda sana!

Hola! A full con los primeros días del cole, y el peque ya empezó con los pedidos especiales... " Mami te hacés el bizcocho ese de chocolate y vainilla que me gusta tanto"..... seeee me amor ya mismo. Ingredientes 3 Huevos 150 gr de Azúcar 130 gr de Margarina Unas gomitas de Vainillín 200 gr de Harina Leudante (o 4ceros) 1 Sobre de Levadura 1 Pizca de Sal 4 cdas de Cacao Primero se bat ...

general bizcochos recetas fáciles ...

Bizcocho de calabacín y arándanos

Qué ganas tenía de hacer un bizcocho casero y es que no sé vosotros pero para mí el día de la repostería es el domingo a la tarde, mientras los demás hacen el holgazán en el sofá, yo me voy a la cocina de relax a batir mis mejunjes. El problema es que hasta ahora los domingos han estado como el calendario de publicaciones de TCV, a tope. A pesar de que en casa son bastante clásicos, magdalenas y b ...

cocinas chocolate dulces ...

Primera sugerencia 'Enamorados'. Bizcocho de chocolate rápido.

Estaba yo paseando un oscuro mediodía recorriendo escaparates. En estado semi ausente o "en babia". Viendo sin mirar, pensando sin hablar...Con la misma desgana, al fin entré en una tienda. Sin nada interesante que me obligara a abandonar mis pensamientos. Y cuando fruto de esa desidia mis pies se encaminaron a la salida.. ¡Lo ví!. Estaba solo, separado de otros que habían más allá. Y d ...

general navidad vintage ...

Una Navidad vintage

Me encanta la Navidad por las reuniones de familia, las comilonas, los regalos y también por la decoración típica llena de preciosos detalles. En el post de hoy me gustaría compartir con todos vosotros ideas decorativas de inspiración vintage para que vuestra casa esté preciosa durante las fiestas navideñas. He visitado muchos blogs para poder seleccionar las mejores ideas para dar ese aire antig ...

general claves de estilo mi casa

Hoy toca el dormitorio de una bloguer

¿Y qué es lo que tenemos las blogueras de decoración tras la puerta de nuestra casa?...cucharas de palo??? o eso viene a ser en casa de herrero. El caso es que los de Facilísimo se han propuesto que os mostremos lo que se ve más allá de un ordenador. Así que hoy apoyándome en mi propio dormitorio vamos a ver algún truquillo para decorar la habitación principal. Primero vimos una parte del salón, l ...

casas pequeñas diy decoración estancias ...

Una habitación infantil real llena de diy

En la entrada de hoy vamos al hacer un mix entre el diy y algunos trucos decorativos, con esta habitación infantil, que a estas alturas la mayoría ya conocéis o por lo menos intuis. A que al parte de ser la habitación de Naia, es mi estudio fotográfico particular y su decoración en ocasiones muda y se transforma de forma puntual para adaptarse al las necesidades del blog. Hace ya tiempo hice la pr ...

interioristas recetas

Bizcocho de platano y chocolate al estilo Señorita Pérez

Lo prometido es deuda, y he de decir que las temporadas de bodas 2014 ha comenzado fuerte en el estudio estoy que no doy a basto entre cartas de colores , accesorios de boda.... y entre trabajo y trabajo pues me he hecho un super bizcocho nada como reponer fuerzas con una super merienda (ojo! no abusar que después vienen las quejas) que quita el sentido así que he aquí LA RECETA , bizcocho de plá ...

freebies calendario Imprimibles

Calendario imprimible de marzo

Hola, kaixo, hellooooo, ola.... y por fin estrenamos marzo. A mí personalmente es uno de los meses que más me gustan porque de alguna forma ves allí en el horizonte la llegada de la primavera, la estación más bonita del año. Parece que te incita a abrir las ventanas de casa a la luz y al color. Ya os aviso desde ahora, los próximos calendarios van a tener una clara inspiración floral llena de colo ...

spray chalk paint Spray Paint DIY

Botes de Maison jar, diy

Empezamos la semana con lunes de diy. He de confesar que el que traigo hoy aunque a primera vista perezca más bien sencillo tiene una ligera complicación que ya os señalare más adelante. Un mueble por muy bonito que sea necesariamente necesita algo de vida en él. Unos sencillos objetos de decoración van al ser la cable para que una pieza cobre vida. En decoración nada se deja al azar y un grupo d ...