Si, hoy me siento con ganas de ver pasteles ricos y fáciles de decorar.
No pretendo, y ni soy una pastelera, simplemente curiosa y apasionada de los pasteles. Así que simplemente busco que todo lo que hago sea fácil pero bonito.
Por lo que cuando hago mis pasteles, intento no complicarme mucho pero siempre con creatividad.
En este post que te dejo hoy bien preparadito, encontrarás ideas fáciles para decorar tu pastel.
Cómo ya te he dicho muchas veces, los detalles se ven a primera vista.
Por lo que si vas a poner un pastel en una mesa espectacular, el pastel debe ser precioso como todo lo que haces.
No vale eso de que no tienes mano para los pasteles, o que no eres creativa.
Ya esta bien de excusas baratas para no esforzarte.
Si eres capaz de hacer cosas maravillosas, seguro que eres capaz de decorar tu pastel para que quede bonito.
Pero si vez que te faltan ideas tan sólo debes mirar mi Pinterest en este tablero y encontrará bonitos pasteles.
Tu eres capaz de hacer esto y mucho más
Cómo decorar tu pastel para que quede bonito
Lo primero de todo haz el bizcocho que más te guste. en Megasilvita encontrarás buenas recetas y unos pasteles espectaculares.
Puedes hacer dos bizcochos para hacer un Layer Cake (Pastel a capas) o bien un Bundt ( El molde con un agujero en medio)
Después tendrás que hacer una cobertura para cubrirlo.
Las coberturas habituales son las llamadas frosting, buttercream, Icing o merengue:
Frosting: se hace con azúcar glass y con queso cremoso tipo Philadelphia o con queso mascarpone.
Buttercream: es una crema de mantequilla con azúcar glass. Aquí te dejo una receta fácil.
Icing: Es un glaseado más fino que los anteriores pero con un toque más ácido por tener zumo de limón, agua y azúcar glas.
Merengue: Se hace con claras de huevos y con azúcar todo bien batido. Si haces un merengue como cobertura no te olvides de darle un toque dorado con un soplete.
¿Qué complementos necesitas para decorar tu tarta?
Frutas:
Haz una selección de frutas bonitas de temporada o bien congeladas.
Las fresas, las moras, las naranjas sangrientas, los arándanos….
Lo importante es que el pastel te quede colorido y combinado con el colorante que hayas puesto a las coberturas.
Puedes empolvar la fruta con polvo dorado comestible para darle un toque más festivo.
Un pastel queda siempre bonito si les pones flores y hojas como romero, y ramilletes bonitos de las frutas.
¡Ojo¡, No todas las flores son comestibles y válidas para poner en un pastel. Lo que puedes hacer es poner flores no tóxicas y luego quitarlas a la hora de comerte el pastel.
No se te ocurra poner Adelfas: Aquí te lo explican.
Aquí te dejo con una lista de posibles flores:
Violetas
Capuchinas
Caléndula
Begonias
Flor de Azahar
Flor de Jazmín
Una experta en decorar pasteles con flores es Alpha Foodie, su Instagram es una explosión de color, flores y pasteles bonitos.
Son las típicas gotas de chocolate que se usan para hacer las Chocolate Chip Cookies.
En este pastel verás una forma elegante de decorar el pastel de forma fácil. Haz una cobertura en tono rosa suave y con una manga pastelera con boquilla pequeña, haz el borde.
Después, decora los bordes con las chocolate chips. En este post encontrarás la receta aunque esté en inglés.
Con Sprinkles o bolitas:
Una forma bonita de decorar tu pastel es con las bolitas «sprinkles» confeti.
Necesitarás paciencia para cubrir todo el pastel y luego una escoba para recogerlo todo.
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Bueno que nadie y nada te amargue un dulce, ¿eso es lo que dicen no?
Así que feliz fin de semana.
Fuente: este post proviene de Loft & Table, donde puedes consultar el contenido original.
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