¿ Cuanto tiempo hace que no haces una cena en casa con tus amigos ? Una vez más, nuestra casa es el escenario perfecto para disfrutar junto a los que más queremos.
Una cena con amigos puede ser simplemente una cena con amigos o bien una velada inolvidable donde podemos pasarlo realmente bien, reír, charlar … Invita a los amigos de toda la vida o aquellos que hace tanto tiempo que no ves … ¿ Tienes amigos que no se conocen entre ellos ? Pues haz que se conozcan !!
¿Le damos al botón de arranque de la máquina? Aquí van algunos tips para que la cena sea perfecta …
Empezamos con un básico y es que estoy segura que casi todo el mundo lo hace … poner música de fondo. Podemos crear un cd con canciones, usar un mp3 o bien usar el Spotify, todas las opciones son buenas, pero lo que está claro es que la música de fondo es necesaria, alegra el ambiente, da pie al movimiento … Es importante no ponerla muy alta, debemos poder hablar sin gritar y escucharnos cómodamente.
En cuanto a la mesa, debemos prepararla con cariño y debemos hacerlo con antelación. Nuestros invitados seguro que se merecen una recepción hecha con esmero.
Las servilletas de tela son mucho más elegantes y dan mejor imagen que las de papel, así que éstas mejor dejarlas para una fiesta infantil.
Utiliza centros de mesa originales y diferentes, frutas de temporada, por ejemplo. Deben ser bajos para no entorpecer la visión de los demás invitados y así poder charlar cómodamente.
En los platos pon tarjetas con los nombres, así el “problema” de la ubicación ya estará resuelto con antelación. Aquí tienes dos modelos imprimibles, los guardas en tu ordenador y luego los puedes editar para poner los nombres, aunque también los puedes imprimir así y escribir los nombres a mano. Dóblalos por la mitad y colócalos sobre cada plato.
En cuanto a la comida, es importante decir que no se deben probar recetas nuevas. Si tienes algún plato que dominas y te sale de rechupete, es el momento de hacerlo. ¿ Que la cocina no es lo tuyo ? Haz pruebas de la receta con anterioridad, mejor que los invitados no se conviertan en tus conejillos de indias …
Os dejo una receta para un posible segundo plato, es del blog Cocina para uno ( la cantidad de los ingredientes la puedes adaptar al número de tus invitados … ), y ya la he probado varias veces y he de decir que me tiene fascinada, por la facilidad de la preparación, por los ingredientes que utiliza y por su sabor … Seguro que tus invitados no adivinan cual es el ingrediente principal !!
Solomillo de cerdo con salsa caramelizada de cebolla
Otra cosa básica a tener en cuenta es que, si los platos son calientes, se han de servir calientes … ¿ Parece lógico verdad ? Pero a veces, el segundo se queda frío …
En cuanto al postre, puedes llegar a preparar dos que sean muy diferentes, sorprenderás a tus invitados y podrán elegir qué probar … seguro que se acaban los dos !
Vamos a por el aperitivo …
Si la cena es algo elaborada, sirve unos aperitivos simples, en cambio si es una cena sencilla, puedes poner unos aperitivos de lujo.
Hacer un Cocktail Bar DIY puede ser muy divertido. ¿ Y qué es eso ?? Pues habilitar un rincón con todas las bebidas, ingredientes complementarios, los vasos, pajitas, hielo, … y tarjetas con las recetas de diferentes cócteles. Se trata de que cada uno se sirva el que más le apetezca, haciéndoselo él mism@ … Seguro que pasáis un buen rato ! Ten en cuenta que también se deben poner bebidas sin alcohol.
La iluminación es muy importante, una luz generosa animará el ambiente. A parte también puedes colocar velas encendidas en varios puntos del salón.
Una vez finalizada la cena desplazaos hacia el sofá para tomar el café. Un cambio de escenario ayuda a mantener vivo el ambiente.
Puntos finales … Empieza la fiesta siempre con el lavavajillas vacío, la recogida posterior será más rápida. Prevee un lugar para dejar los abrigos y los bolsos fuera del salón. Ten siempre hielo suficiente, más vale que sobre que no que falte. Y haz fotos … seguro que os gustará a todos recordar la velada al cabo de un tiempo.
¿ Recomendarías algún tip más para conseguir una cena perfecta con amigos ? Si tienes alguna idea más no dudes en compartirla ! Entre todos conseguiremos crear una velada perfecta en casa …
Feliz viernes !!
Un abrazo,
Fotos 1, 2, 3, 4, 5,
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