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Cómo deshidratar cítricos



La semana pasada nos pidieron desde la escoleta de Valentina si podiamos deshidratar cítricos en el horno para ayudar a crear nuevos materiales en los espacios.

Justamente ese día Julieta estaba bastante tranquila, así que me puse manos a la obra. Fuimos a comprar al mercado, y aunque buscaba también frutos pequeños, encontramos uba gran variedad: limones, mandarinas, naranjas, pomelos y limas.

Deshidratar cítricos no es nada complicado, lo único que tenéis que tener presente es que vais a necesitar mucho tiempo. Os dejo algunos tips que os serán de utilidad para cuando queráis preparar vuestras rodajas deshidratadas.

Cortar a rodajas todos los cítricos. Os recomiendo usar un buen cuchillo, y no pasaron de finos ni gruesos. Más o menos medio centímetro.

Dejar las rodajas con agua y limón para evitar que se oxiden, durante unos 30 minutos.

Secar con un paño lo máximo que podamos.

Poner en una bandeja al horno a 90ª durante 4 horas.






Sí… ¡4 horas! También os recomiendo que lo dejéis toda la noche encima de un radiador para que terminen de secarse bien, ya veréis que cuesta lo suyo.


Los usos de las rodajas son infinitos: desde decoraciones de cualquier tipo como garlandas, materiales para contar, para le juego simbólico, para la mesa de luz… y ¡todo lo que se os ocurra!

¿Os animáis?



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