Hello Autumn!

Bienvenido el otoño!

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Es Septiembre y nos estamos acercando al comienzo de el otoño, aunque podríamos decir que con este verano tan breve, hemos estado ahí todo el tiempo!

Usualmente ésta es la etapa de negación, en la cual aún no podemos aceptar que el verano se ha ido. Los Biergarden siguen abiertos aunque con mantas  para calentarnos, hay que desempolvar la chaqueta impermeable y por qué no hasta usar gafas de sol y sombrilla al mismo tiempo!

Mientras tanto  yo siento que mi casa también debería entrar en esta ánimo otoñal entonces he tenido 2 ideas que quiero compartir con ustedes hoy.

Acompáñame a saludar al otoño!

1.Centro de Mesa de Madera y Musgo

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Me encanta cocinar y comer!  Así que lo lógico es que el área  del comedor de nuestro apartamento sea de los sitios mas importantes de nuestro hogar ( La verdad es que no es tampoco es que sea muy grande!). El caso es que como la comida entra  por los ojos me gusta tener la mesa arreglada para cuando invite amigos.

En los meses de verano como toda casa en mi país, tengo un arreglo de frutas frescas sobre la mesa de el comedor, sin embargo cuando llegan los meses de frío como ahora que llega el otoño, ya no es tan fácil encontrar  aquí, frutas frescas o de buena calidad, así que se me ocurrió esta idea de un centro de mesa con velas que resultó ser muy fácil de hacer.

Primero lo primero!

Necesitaremos:

Una bandeja de madera, puede ser de cualquier forma, la que yo conseguí la encontre en n*nu n*na por 4,50

Velas gruesas ( las conseguí en la misma tienda.)

Musgo artificial (encontré en  Dep** unas bolsitas con musgo ppor 1,99)

Cuerda (que puede ser lana o fique e incluso cabuya)

Vasos de cristal (Dep** 1,50 c/u)

Corteza de árbol ( También la conseguí en la misma tienda por 5,00 )

Como hacerlo:

Para montar nuestro centro de mesa hay que usar nuestra imaginación, yo puse dos velas en los vasos de cristal y las acomodé a los costados de la bandeja. A la tercera vela le amarré una lana a la mitad  y la coloqué en medio de las otras dos velas.

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Cubrí la bandeja con la corteza de árbol cerciorándome de repartirla bien por toda la superficie, especialmente en la base de cada vela.

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Una vez hecho ésto, incorporé el musgo a nuestro centro de mesa. Es una buena idea empezar cubriendo desde la base de las velas  hacia los costados de la bandeja.

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y terminado!

Lo que más me gustó de éste arreglo es lo simple y bonito que es. Además desprende un aroma riquísimo, la bandeja la puedes usar también despúes para otros proyectos.

Que no te gusta o no conseguiste la corteza o el musgo?  No importa! la naturaleza nos brinda incansables opciones, que tal algunas piñas de pino o canela? las opciones son infinitas!

Y ahora.

2. Crema de Calabaza Casera

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Mi abuelita D. es una mujer de la que he aprendido mucho y me siento muy afortunada de tenerla en vida aunque la distancia nos separe. Esta crema de calabaza es una de las recetas que más me gusta de su cocina y se cuando la pruebes te va a ancantar!

Ingredientes

4 porciones

Una calabaza ( yo usé una pequeña).

1 Tomate.

1 Cebolla larga

Un poco de sal,pimienta y comino.

1 Taza de agua.

Preparación

Tomamos la calabaza y la abrimos sacándole las pepas y cortándola  en cuadros.

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Picamos la cebolla y la ponemos a dorar en un sartén, cuando  ya esté blanda le adicionamos el tomate picado, sal, pimienta y un poco de comino. Dejamos sofriendo por un par de minutos.

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Aparte ponemos en una olla, una taza de agua a hervir y agregamos los trozos de calabaza para que se cocinen.

Sabremos que están listos cuando al pincharlos con un tenedor sean suaves, con una textura similar al de una papa cocida.

Retiramos la olla del fuego y vertemos el agua donde se cocinó la calabaza en un recipiente sin botarla. Pelamos los trozos retirando la piel que ya de estar blanda.

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Licuamos la calabaza y el guiso que habíamos preparado previamente, con un chorrito del agua que teníamos reservada, así podemos medir que tan espesa queremos la crema.

Tipp de cocina de mi tio W:

La piel de la calabaza aporta un poco de picante a la crema, si te gustan los sabores mas intensos licúa los trozos sin pelarlos!

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Añade sal y pimienta en caso de necesitarla.

Puedes acompañar esta crema con croutons o pan.

Buen provecho!

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Mil gracias por acompañarme hoy espero verte de nuevo la próxima semana!

Un abrazo,

Lina

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It’s September and we are approaching the start of the Fall, although we can say that this last three months have been so rainy in south Germany, that technically we have been already there the entire time!

Usually, we are in the denial stage in which we can’t let the summer go, the beer garden still open but with blankets outside, starts the season to take out the raincoat and why not even wearing sunglasses and umbrella at once.

The days start to get shorter and the bright colors of the summer fade away in the early night.

Meanwhile I feel my home needs also slowly to get into that fall mood, so came up with some ideas I’d  to share with you today!

Join me as we say hello Autumn!

1.  Moss & Wood Candle Center Piece

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I love cooking and eating so it is just normal that the dinning area comes to be one of the most important parts in our apartment ( in the reality our apartment is also not so big either!) but I love to set up the table and have people over for dinner!

In the summer months I like to have a bowl full of fresh fruit, but with the fall arriving it is not no easy to get them anymore therefore, I came up with a beautiful center piece made with candles to decorate.

First things first!

We will need a wood plate, I got this one at n*nu n*na for 4,50

Candles, which got at the same store

Artificial Moss I found it at Dep** for 1,50

String 1.99 **

2 Glass vases 1.99 ** each

Tree bark 5.00 at Dep**

How to do it

I put two candles inside the vases, placing one on each corner of the plate.

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In the middle I set the third candle and tighted a wool string to it. Just to decorate it a little bit. Then I spread the bark on the plate putting special care in covering the base of each candle.

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Later, I gently organized the moss above the bark and around the candles. It really depends how much you would like to cover with the moss, I decided I wanted to leave some uncover parts, but it is up to you!

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What I love about this centerpiece that it is so simple and what a great smell it bring into the house! You can use the wood plate and the vases for further projects.

If you don’t want to use artificial moss or  bark the nature offers us countless options, like for exple some pinecones or even cinnamon!

Let me know how it turns out, you can leave your picture in the coment section!

And now..

2. Pumpkin Cream Soup

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My grandma D. is a woman from which I have learned so much and I feel very bless to have her in my life, even if it is in the distance. This pumpkin cream soup, is one the recipes I love the most from her and I am sure that when you taste it, you will love it too!

Ingredients

4 portions

1 Pumpkin ( I used a small one).

1 Tomato.

1 Large onion.

Salt, pepper and cumin.

1 Cup of water.

Preparation

Cut the pumpkin in pieces and get rid of the seeds.

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In a hot pan with little oil, let the chopped onion fry until it is softer, add then the tomato, salt, pepper and the cumin, mix it and let it cook for a couple of minutes.

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Apart in a cooking pot, boil a cup of water and add the pumpkin pieces.

We will know that are ready when their texture is similar to a cooked potato.

When this happen, take the cooking pot away from the fire and pour the water into a recipient without discarding it.

Peel off the pumpking pieces.
 

 

 

 

 

 

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Blend the pumpkin with the stew that we had previously prepared and add a splash of the water that we had kept .We can decide by adding more or less water how thick we want our cream soup.

My uncle’s W Cooking tipp:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




The pumpkin skin adds a stronger spicy taste to the cream soup, if you like more intense flavors blend the pieces without peeling them before!

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Add salt and pepper if needed. Serve with croutons or bread!

Enjoy!

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Thank you so much for joining me today! I hope to see you again next week!

Warm regards,

Lina

 



 
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