Ya sabéis que no soy una cocinera experta, ni siquiera vocacional,
pero para ocasiones especiales me gusta preparar un menú rico y original.
Una de las cosas positivas que tiene la red es poder buscar
rápidamente inspiración para la preparación y presentación de recetas.
Elaborar un menú especial como el de la cena de Nochevieja
es más fácil que nunca.
A ver qué os parece mi selección.
Aperitivos
Para mí la parte más importante de una comida, porque soy más bien
de picoteo, de probar pequeños bocados diversos y sorprendentes.
Los profiteroles de setas rellenos de mousse de foie de la imagen
superior están diciendo ¡cómeme!, pero no son los únicos aperitivos
que nos propone Sopla que te quemas, si visitáis su blog
los querréis hacer todos.
Y, qué me decís de estos arancini que nos propone Bavette:
ya sólo su graciosa forma merecen toda nuestra atención.
Caty, del original blog Circus day, comparte con nosotros la receta de
unas duquesses mallorquines de langosta que no quisiera perderme.
Primeros platos
Para el primer plato unas verduritas es lo más aconsejable
y no tienen porque resultar aburridas en absoluto.
Os aseguro que yo no le haría ningún asco a la spanakopita (empanadilla
de espinaca y queso feta) que nos muestra Horno de luna.
El pastel de puerros de Las Cosas de Cósima me animaría
cien por cien a coger la cuchara.
Ummmmmmm
Segundos platos
Aunque a estas alturas yo ya estoy prácticamente saciada y reservándome
para el postre (soy golosa, qué se le va a hacer), he estado mirando también
segundos platos de pescado o carne.
No me negaréis que con las imágenes que anteceden no os apetece
probar un buen guiso de pescado fresco.
Podéis encontrar las recetas en Facilisimo.
O este budín de pollo especial Navidad que nos propone Caserissimo.
El clásico cordero asado con patatas panaderas no parece tener
secretos para Javier Romero.
Os aconsejo que no os perdáis sus siempre prácticos videotutoriales.
Y hasta podemos encontrar en la red consejos para conseguir
platos de Navidad por menos de 5 euros (aquí)
Postres
Y llegamos a la guinda del pastel, nunca mejor dicho: el postre.
Marga de El puchero de Morguix nos ofrece un riquísimo y amplio
recopilatorio se sus postres, como esa apetecible
tarta de queso y chocolates.
Y, aunque el chocolate es mi perdición, este año voy a optar por
un sabor mucho más sofisticado:
helado de moras y queso de cabra
siguiendo la receta de mi estimada Elena.
¡Bon appétit!
Fuente: este post proviene de hampton sc, donde puedes consultar el contenido original.
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