Aquí las tenemos recién recolectaditas
Lavamos bien la moras
Dejamos a remojo una hora con
azúcar y limón (las proporciones
más adelante)
Pasado, el tiempo de reposo, llevamos a ebullición
y luego bajamos el fuego, vamos retirando
la espuma (sólo la espuma, no el jarabe)
Pasados unos 45 minutos, pasamos
por la batidora ( más o menos tiempo,
dependiendo de lo fina que
se desee)
Esterelizados previamente los envases,
al baño maría,
rellenamos en caliente y colocamos
boca abajo para hacer el vacío
Esperamos a que enfríen....
Damos la vuelta y listo....
Ahora las proporciones:
CADA KG DE MORAS 400 GR DE AZUCAR Y EL ZUMO DE UN LIMON (ACTUA DE CONSERVANTE NATURAL). Esta es la mezcla que debemos dejar reposar durante una hora y luego poner al fuego a punto de ebullición
Nota:
PARA DIABETICOS SE USA AGAR (PLANTA ALGAS).
Yo le pongo menos azúcar de lo que realmente indican, me gusta más así, como siempre a gusto de cada un@
Propiedades:
Alto contenido de antioxidante,por lo que ayudan a bajar el colesterol alto, rica en vitamina C y E que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, inhibe la acumulación de grasas en las arterias, además de regular el metabolismo de la grasa, gran aliado para nuestros dientes y encias, ya que su jugo inhibe el efecto de ciertas bacterias responsables del sarro, infección de encías y placa bacteriana
A tod@s, disfrutad de este finde, se pasan tan pronto!!!