Vanillekipferl (galletas de almendra y vainilla)

Me encanta la repostería navideña alemana, sus mercados navideños y la tradición de hornear dulces y regalarlos, ¡ya me gustaría a mí que estuviera tan arraigado aquí también!

Estas galletas de almendra y vainilla, de nombre impronunciable Vanillekipferl, son unas galletas austríacas navideñas muy típicas también en Alemania y centroeuropa.



Han sido los alemanes quienes las han popularizado y en algunas regiones veremos que les añaden nueces o avellanas, aunque yo he hecho la receta tradicional sólo con almendras.

Estas galletas, con la forma característica de media luna, tienen un increible sabor a vainilla que os encantará y además son muy fáciles de hacer.



INGREDIENTES-75 gr de azúcar blanco

-175 gr de mantequilla a temperatura ambiente

-150 gr de almendra molida

-250 gr de harina

-2 yemas de huevo

-2 cucharaditas de vainilla en pasta

-azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien, añadir la vainilla y mezclar.

Añadir las 2 yemas y batir. Agregar la almendra y la harina mezclando hasta obtener una masa homogénea

Envolver con papel film y reposar en la nevera unas dos horas.

Sacar la masa de la nevera, hacer unos churritos de 15gr cada uno y darles forma de media luna.



Colocarlas en una bandeja de horno y hornearlas unos 12-15 minutos a 180º o hasta que se empiecen a dorar.

Dejarlas enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías bañarlas en azúcar glas.



Galletas Home Made, hechas con mucho amor, perfectas para regalar.

Si queréis más recetas de galletas navideñas os dejo el enlace de las galletas linzer, bolas de nieve y las galletas de turrón



¡A galletear!

Fuente: este post proviene de Blog de Mar de fiesta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es el día de comer la Mona de Pascua, nos reunimos padrinos y ahijados, estrechamos lazos y disfrutamos con el paladar y la vista de las maravillosas monas de chocolate y también de la mona-tarta ...

Para los amantes de la tarta de queso no hay mejor manera de celebrar la Pascua que con un cheesecake decorado con huevos de chocolate. Y si además le añades unos pollitos y unas plumas puede ser per ...

Esta tarta de frutos rojos es impresionante. Se trata de una tarta red velvet totalmente cubierta de fresas, frambuesas y arándanos, todo un espectáculo. Hacía tiempo que había visto en instagram un ...

Volvemos a hornear galletas especiadas, a que toda la casa huela genial, a que huela a Navidad. Es el olor que quiero para estas fechas, sólo el olor ya me llena de felicidad ¿no os pasa a vosotros? ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina y repostería dulces ...

Que mejor manera de celebrar Halloween que haciendo unas terroríficas galletas, terroríficas pero con un sabor delicioso, eso sí. Si quieres darle una alegría a tus pequeños o ti misma en el día de Halloween no dudes en hacer estas ricas galletas. Ingredientes 500 gr de harina 350 gr de mantequilla blanda 150 gr de azúcar glas 1 huevo Esencia de vainilla Fondant blanco Fondant de cacao Bolitas de ...

general recetas

Hoy es San Valentin y que mejor manera de celebrarlo que con estas galletas para desayunar. Ingredientes (para unas 40 galletas): - 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.- 2 tazas de harina tamizada- 3/4 de taza de azúcar glas tamizada- 1/2 cucharadita de sal- 1 cucharadita de esencia de vainilla- 1 yema de huevo Batimos la mantequilla junto con el azúcar glas hasta que esté cremosa, ...

Mesa de Postres XV Años Galletas de chanel para candy bar de 15 Galletas decoradas en forma de mariposa para XV ...

Hoy aprenderás como decorar Galletas para Mesa de postres de XV años, Galletas decorados para candy bary de 15 con chocolate, Galletas decoradas en forma de mariposa para XV, Galletas para Mesa de postres de XV años tema París, Galletas para Mesa de postres de XV anos de corazones, Galletas para Mesa de postres de 15 fiesta tropical, Galletas decoradas para fiesta de 15 y candy bar de emoji, Galle ...

general

IngredientesPara las galletas:125 g de mantequilla blanda125 g de mantequilla de cacahuete a temperatura ambiente (crema de cacahuete)100 g de azúcar100 g de azúcar moreno1 huevo350 harina1 pizca de sal Para la decoración:250 g de chocolate negro para fundir100 g de cacahuetes en grano PreparaciónComenzamos preparando las galletas. Batimos las mantequillas con los azúcares, hasta que estén integ ...

general gastronomía barcelona ...

Uno de los placeres de la vida se magnifica cuando visitas el Restaurant El Cercle de Barcelona. A nosotros nos fascinan sus propuestas dulces o saladas, los vinos, licores, el establecimiento….. Un placer en todos los sentidos. Hoy os queremos presentar uno de sus postres que no pueden pasar desapercibidos, Milhojas de vainilla de Tahití, publicado en nuestro HomeLifeStyle Magazine paper ed ...

Actividades para niños Recetas

Sí, sé que este post llega como un poquito tarde, pero más vale tarde y que nunca ¿no? Al final, el motivo navideño siempre lo podemos cambiar por motivos de invierno, de primavera, de cumpleaños o de lo que nos apetezca, porque digo yo que podremos hacer y comer galletas sin que tengamos nada que celebrar! Hacer actividades como galletas con los peques es una de las tantas que podéis hacer en ...

ideas diy

Para esta última semana prenavideña te traigo una idea sencillísima para regalar a tus amigas que dejará muy buen sabor de boca. Se tratan de unos frasquitos de cristal llenos de ingredientes para que puedan hacer sus propios postres handmade. En este caso, te traigo una receta de galletas espectaculares. Muy rápidas de hacer pero exquisitas. Van a querer repetir la receta una y otra vez. Yo ya he ...

general

Ingredientes Para la base: Un paquete de galletas maria (o digestive)85 gr de mantequillaPara el relleno: 900 gr de queso crema, tipo philadelphia 200 ml de crème fraîche (o yogur griego)250 gr de azúcar3 huevoszumo de medio limón3 cucharadas soperas de harina de reposteríauna pizca de vainilla Para la salsa de frambuesa: 300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas)zumo de medio limónuna hoja d ...

ideas prácticas dulces recetas

Para celebrar que es viernes y ya está aquí el fin de semana por fin os enseño la receta de la tarta que hice por mi cumpleaños, esta ya fue especial para la cena con los amigos. Podéis ver la otra tarta que hice para llevar al trabajo aquí. ¿Cual os gusta más? Ingredientes Para el bizcocho: - 4 huevos - 200 gr. de azúcar - 200 gr. de aceite de oliva suave o de girasol

RECETAS galletas de jengibre galletas para bebés ...

Esta semana viene cargada de días festivos y eso, unido al frío que hace ahí fuera (algunos días más que otros jajaja), hace que las mamis tengamos que buscar algunos planes caseros y navideños sí o sí. El domingo nos pusimos manos a la obra con nuestras primeras galletas de jengibre. No las había hecho antes y quería probar el sabor y la textura para incluirlas o no en el cumple de Alma. Y la res ...