Ingredientes
2 yemas de huevo
30 gr de azúcar
200 ml de nata
280 gr de nutella
12 galletas oreo
bolitas d chocolate para decorar
Para el merengue:
2 claras de huevo
140 gr de azúcar
1 pizca de sal
¿Cómo lo hago?
Lo primero que vamos a hacer es la crema de chocolate, para ello pondremos a calentar en una cazuela la nata y la nutella, removemos bien para que nos quede una mezcla homogénea.
Mezclamos el azúcar con las yemas de huevo, vertemos un poquito de la crema de chocolate en el recipiente que contiene la mezcla de azúcar y yemas, removemos rápidamente para que no se cuajen las yemas y volvemos a echarlo en la crema de chocolate. Mezclamos a fuego medio para crear como una especie de natillas. Cuando veamos que ha espesado un poco lo apartamos del fuego y lo metemos a la nevera.
Para hacer el merengue, echamos las claras de huevo en un recipiente y comenzamos a batir, vamos añadiendo poco a poco el azúcar, sin dejar de batir. Cuando lo tengamos bien espeso dejamos de batir y lo metemos en una manga pastelera.
A continuación machacamos las galletas oreo, no hace falta que se queden polvo, basta con que estén rotas.
Por último servimos la crema de chocolate en unos vasitos. Echamos por encima las oreo machacadas y encima de estas hacemos los fantasmas con el merengue. Para los ojos y la boca de los fantasmas usaremos las bolitas de chocolate.
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