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CALEIDOSCOPIC en Millesime



¡Hola mis Artistartes!

Hoy os traigo una experiencia que os abrirá el apetito. Todo un lujo para los

sentidos para todos aquellos que valoramos y gozamos con la buena

gastronomía. Porque para mí, degustar diferentes sabores, sorprenderme

con las mezclas innovadoras de las creaciones de los mejores profesionales

de este sector en auge tanto a nivel nacional como internacional estando

rodeada de una excepcional atención y compañía, es un verdadero placer.

Pero si además le sumamos que cada uno de sus espacios cuenta con

decoraciones de lo más cuidadas a cargo de algunos de nuestros mejores

interioristas y arquitectos. Pude disfrutar de todo ello, el pasado jueves en la

feria Millesime, un evento internacional exclusivo que es toda una oda a la alta

gastronomía mundial. Dirigida a empresas, marcas Premium y medios de

comunicación, que hasta ahora se celebra en España, México y Sao Paulo.

Millesime (11)


 La feria se celebra todos los años entre Octubre y Noviembre, esta vez, ha

tenido lugar su octava edición durante los días 7, 8,9 y 10 en el Pabellón Satélite

ubicado en la Casa de Campo de Madrid. Bajo el lema CALEIDOSCOPIC,   

desde su club gastronómico explican que con él se rinde homenaje a los

diferentes puntos de vista y fusiones de la mejor gastronomía. Un reflejo de

las cocinas del mundo expuesto desde un prisma diferente. La mayoría de sus

días, como el que yo acudí era sólo para profesionales, pero dos jornadas,

han estado abiertas  al público con un precio de entrada de 150??? por persona.

collage 2


Precio más que razonable, si tenemos en cuenta que se trata de una cita de lujo,

en la que se tiene acceso directo a los chef más prestigiosos, a marcas Premium

y a los productos gourmet más preciados. Sin olvidarnos de la música en directo

y de las catas de grandes vinos de todo el mundo junto con las grandes marcas

de cockteleria.

collage 1


Toda una experiencia que pude conocer de cerca y saborear gracias a la 

invitación de una de esas personas tan detallista como lo es Jose Carlos López, 

propietario de TORRES MOBILIARIO que se acuerdan de ti en momentos como 

éstos. Que intuyen (o saben a ciencia cierta) que si me dicen: ven, yo me 

apunto a lo que sea y lo dejo todo? Y así fue, gracias a él y a la interiorista 

Raquel Chamorro, que con su estudio se había encargado del estiloso diseño 

de uno de los espacios, acudí a Millesime. Qué alegría volver a ver a Raquel  

(a quien tuve conocí en persona hace unos años, mientras yo estaba  

colaborando con una amiga suya en el montaje de un escaparate para un   

evento). Os dejo esta foto, que aunque salió borrosa, se nos intuye...

colage Raquel


Comencé la búsqueda de los sillones de Jose Carlos, y los encontré.

¡Qué alegría verlos  de cerca, tocarlos y sentarme en ellos!. Una curiosidad,

los sillones que veis blancos en las fotos?¡son hinchables y  comodísimos!.

 

collage jose carlos


colage 4


Seguidamente, tocaba descubrir esas maravillas para el paladar que nos estaban

esperando.

¿Sabéis una cosa, Artistartes? En Millesime ha sido la primera vez en mi vida que

me he atrevido a probar las mollejas. Sólo de pensarlo me daba cosilla y eso 

que yo pruebo todo lo que me ponen por delante, pero se me estaban  

resistiendo. Hasta que gracias a la simpatía de los integrantes de El Chiscón 

de Castelló y a ese olor tan rico que desprendían, me aventuré a probarlas?

y ¡me gustaron!. De ahí a disfrutar cervezas de las que tanto me gustan y que  

me recordaron a mis viajes por Alemania y Bélgica, tiradas de lujo.

En esta cita había tapas de lo más elaboradas a cargo de las figuras más 

relevantes de la cocina internacional y un momento de tensión vivido al coger 

una loncha de jamón del cuchillo de su cortador con la boca?

 

 
IMG_20141009_220350


 

IMG_20141009_234821-EFFECTS


Además el espacio también contaba con una serie de restaurantes creados y

decorados para la ocasión por profesionales de la arquitectura y el interiorismo,

que son sinónimo de estilo y grandes trabajos:

Estudio de Diseño e Interiorismo Raquel Chamorro

Héctor Ruíz Velázquez

Estudio Cul de Sac

Manuel Herrero y Francisca Muñoz

Isabel López

Ricardo de la Torre

Simona Garufi

in4out
 

 En estos restaurantes, sólo asisten las firmas concertadas y sus clientes, para

degustar las mejores recetas de un menú de seis tiempos maridado a la   

perfección por prestigiosos cocineros de la talla internacional, que este año tenía 

como país invitado a México.:

Guillermo González(Pangea. Monterrey, México) -12 en "Latin Americas 50 Best"

José Manuel Baños (Pitiona en Oaxaca)

Diego Hernández. (Corazón de Tierra en Ensenada)

Jorge de Andrés (Grupo La Sucursal. Valencia, España) ? 2 estrellas Michelín ?4 soles Repsol

Arnau Bosch.(CAN BOSCH . Cambrils.Tarragona). 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol

Xosé Torres Cannas (Pepe Vieira) 1 estrella Michelín-2 soles Repsol

Alberto Ferruz. Bon Amb (Jávea) 1 estrella Michelín y 1 sol Repsol

Andrea Tumbarello. Don Giovanni (Madrid, Marbella, Barcelona) 3 soles Repsol

José Rojano. Restaurante La Terraza del Hotel Santa Catalina (Gran Canaria) 3 soles Repsol
 

5


 

Y para finalizar nuestro paso por Millesime, nada mejor que un buenísimo café.

Los que me conocéis sabéis que no soy nada cafetera, pero sí que me gusta con

exagerada leche y una gotita ridícula de café. Pero aquí me dejé llevar por los 

que hacía Raúl Vázquez y compañía que eran verdaderas tentaciones. Como  

sería que degusté varios, entre risas con sus especialistas (súper interesante  

todo lo que hablamos de su extensa formación y de la escuela que tienen  

C.E.A.B para formar a baristas) con ello y por su gran simpatía lograron   

convencerme para probar un café sólo acompañado de una rama de canela,   

que era una gozada por el aroma que desprendía y el sabor que más tarde   

conquistaba. Y es que me dejé enamorar por esta cafetera tan original y    

preciosa, que te mostraba paso a paso como el café y el vapor del agua a su 

temperatura correcta, son pura armonía.

 

collage 3


Como siempre me suceden cosas curiosas, Millesime también tenía que tener su

anécdota: gracias a Raúl, salí con regalo del recinto. Este precioso bote de té de

frutos del bosque que está de muerte, acompañado de una botella de leche,

gentileza de Javier Peña, director nacional de hostelería y distribución del Grupo

Leche Pascual y de Santiago Busto de MOCAY.

Y ya para finalizar la velada, de nuevo te esperaba un chófer que ponía a tu

disposición la organización y Peugeot, que se agradecía mucho que te llevasen

hasta el parking para recoger tu coche con días en los que además la lluvia no

quiere perderse una cita así.

Como veis mis Artistartes, todo un planazo exclusivo y de lo más apetecible 

para todos los que nos apasiona la gastronomía y la decoración. Porque esta 

mezcla, si que da un resultado de lo más apetecible.

Y más, cuando cuentas con un detallazo de estas características que tienen 

contigo personas como Jose Carlos de mobiliarios Torres, la simpatía y 

recibimiento de Raquel Cahamorro.

 

¡FELIZ COMIENZO DE SEMANA!



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