Hay que reconocer que haciéndola con este truco, es una receta super agradecida porque aunque el unte no sea nada más que agua queda muy jugosita y sabrosa.
Un menú sencillo y sin excesos costilla asada, big ensalada y torrijas de postre. Las tostadas, que, aquí son típicas en carnaval, es una de esas cosas que comemos a tripadas por estas fechas las hago todos los fines de semana y por lo general hasta el año siguiente no me vuelvo a acordar de ellas, la receta la tenéis aquí.
Vamos allá con esta receta de esas que os digo, fácil fácil.
Necesitaremos: costilla ibérica
horno
Una vez tenemos la costilla cocida salpimentamos untamos con la salsa bien bien e introducimos en el horno 30" durante los cuales volveremos a pintar con la salsa dos veces más. Los primeros 20" con la carne hacia la bandeja, al final la giraremos.
El aderezo final para esta costilla serían una patata fritas tipo gajo, pero demasiada grasaza para el trasero, por lo que una ensalada tamaño gigante, te refrescará y hará un poco más ligera la comida.
By Sara
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