comunidades

Planificación de la Cocina

Sea cual sea su tamaño o forma, se debe planificar la cocina sacándole el máximo partido.

Es aconsejable que cuente con un espacio de despensa adecuado y práctico así como también la incorporación de electrodomésticos que se ajusten a las necesidades. Otros elementos indispensables son la iluminación, la calefacción y ventilación adecuadas, y superficies y suelos prácticos y fáciles de limpiar.



Uno de los puntos más importantes a tener en cuenta son los movimientos durante la preparación de las comidas y las tareas de limpieza. Por ello, todo el equipamiento deberá distribuirse de manera que exista la menor distancia posible entre la zona de lavado (pileta), la zona de preparación y cocción de los alimentos (cocina, horno, mesada, etc) y la zona donde se almacenan los mismos (heladera, alacenas, etc).

La figura resultante entre estas tres zonas se denomina triángulo de trabajo. Traducido en medidas, la suma de todos los lados del triángulo debe ser no menor a 3 metros (de modo que la cocina no quede apretada) y no más de 7 metros (para que cada tarea no implique un largo traslado).

Cocina en Linea



Ideal para espacios pequeños y estrechos, puede ser usada de forma eficiente siempre que la linea no sea demasiado larga. Se sugiere maximizar el espacio entre la cocina y la pileta, ya que es la zona mas usada durante la preparación de los alimentos. Sin embargo si la linea de la cocina es demasiado larga el triángulo de trabajo empezará a ser menos eficiente.

Cocina en Paralelo



Esta distribución es muy común en cocinas industriales. No requiere mucho espacio y se recomienda también para lugares estrechos. Es una de las distribuciones más adecuadas.

Cocina en L



Las cocinas en L son más cómodas ya que el triángulo de trabajo está bien establecido, haciendo la preparación de los alimentos más sencilla, incluso con dos personas trabajando al mismo tiempo. Esta distribución se adapta mejor a lugares con dimensiones amplias o cuadradas.

Cocina en U



Una cocina en U permite la distribución ideal con un eficiente triángulo de trabajo. Las distancias entre los tres elementos deberán ser calculadas para maximizar el espacio de almacenamiento y trabajo. Esta distribución se aplica perfectamente a espacios grandes.

Cocina en Isla



Una isla en la cocina provee un espacio versátil tanto para trabajo como para servir alimentos. En este tipo de escenario hay que asegurarse de que las distancias sean las suficientes para que las personas puedan moverse alrededor y abrir las puertas de forma confortable. Es válido utilizar la isla para colocar la cocina (incluyendo una zona de preparación de alimentos) o la pileta de lavar y crear así un triángulo de trabajo más efectivo. Si el espacio es limitado, se puede colocar un módulo independiente móvil y así trasladar la isla para mayor comodidad.

Para ver algunas imágenes de diseño con diferentes ejemplos puedes hacer click aquí.

Fuente: este post proviene de PLATZ, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Servicio de desarrollo puntual REQUERIMIENTOS: * Espejos a medida. * Retapizar unos silloncitos de hierro. * Realizar fundas a medida para sofa de 3 cuerpos (y agregarle un colchón en el asiento para ...

Servicio de proyecto y ejecución de obra. REQUERIMIENTOS: * Restaurar juego de sillones antiguos. * Proveer cortinas para el living, el comedor y el dormitorio principal. * Diseñar y construir una bib ...

Traé TU AMBIENTE y llevatelo RENOVADO en solo 4 clases !! En la #CLINICA DECO de PLATZ vas a aprender a realizar un proyecto de decoración para el ambiente de tu casa que quieras transformar. También ...

El Pantone Colour Institute®, a elegido EL COLOR DEL AÑO 2016. Pero esta ocasión fue una sorpresa, ya que por primera vez, fueron seleccionados dos colores: ROSE QUARTZ (PANTONE 13-1520) y SERENITY (P ...

Recomendamos

Relacionado

diseño cocina triangulo cocina cocinas ...

Seguramente a la hora de pensar en dos adjetivos que describan la cocina de tus sueños lo primero que se te ocurre es "cómoda" y "funcional". La cocina siempre ha sido el espacio más familiar, íntimo y entrañable, donde siempre deseamos imprimir nuestra personalidad. Hoy en día el espacio de la cocina no siempre es el ideal pero a la hora de pensar en el diseño de este ambiente ...

Deco Propuestas Cocina Distribuir una cocina ...

La cocina es uno de los espacios de nuestras casas en el que se desarrolla más actividad, por lo que es fundamental que sea funcional. Hoy quiero enseñarte 5 propuestas para distribuir una cocina de planta rectangular. Para este espacio de tu casa, tener una buena distribución es primordial ya que te permitirá una mayor calidad en tu día a día. Para conseguir una distribución perfecta, antes de em ...

Cocina cocinas pequeñas Diseñar la cocina ...

Diseñar la estructura que va a tener tu futura cocina es una de las cosas más importantes a la hora de amueblarla. No se trata solo de elegir materiales y colores, sino de pensar qué tipo de distribución de la cocina es la más adecuada. Del éxito en esta tarea dependerá que el espacio sea cómodo y práctico. Fuente: Ikea¿Estás pensando en renovar tu cocina por completo? ¿Necesitas amueblar tu cocin ...

Cocinas Inicio a la decoración

Diseñar una cocina no es una tarea fácil. Quizás sea la estancia de la casa en la que más factores tengamos que tener en cuenta. No se trata solo de elegir el estilo, los materiales o colores, sino de pensar qué tipo de distribución de electrodomésticos y zonas es la más adecuada. De su correcto diseño dependerá que nuestra cocina sea práctica y cómoda. "Diseñar la cocina va más allá de eleg ...

iluminar cocina claves de iluminación diseño de interiores ...

Cuando os paráis a pensar en qué cualidades tendría la cocina de vuestros sueños, ¿en qué pensáis? Seguramente muchos contestaréis que una gran isla central, muchísimo espacio de almacenaje, una gran encimera donde disfrutar de la preparación de nuestras mejores recetas… Sin embargo, si la respuesta la da un diseñador profesional, lo más seguro es que una de las primeras sería una buena ilu ...

La cocina es una de las reformas que junto con el baño más ilusión nos hace. La cocina es también junto con él salón, la pieza de la casa más importante. En ella, pasamos muchas horas y la necesitamos cada día como el propio comer. Si además es office, seguramente será el corazón de la casa, nuestro punto de encuentro con la familia ya sea al mediodía o bien por la noche. En ella damos de comer a ...

Cocinas modernas Diseño de cocinas Cocinas abiertas ...

Comprender el triángulo del trabajo de la cocina, es muy importante en el diseño del espacio de la cocina. Este es un principio en el que el frigorífico, la placa de cocción y el fregadero, se colocan formando un triángulo más o menos equilátero. Este concepto de diseño de la cocina se desarrolló hace más de 70 años, en una época en la que comúnmente, las cocinas eran pequeñas y cerradas y donde ...

Antes/Después Cocinas

Cuando pensamos en reforma, y ya si piensas en reformar la cocina creo que todos nos echamos las manos a la cabeza, pensamos que siempre salen imprevistos, pero si todo está bien planificado no tiene por qué ocurrir nada para que se salga del presupuesto. Si, por tu cabeza estará pasando la forma que viste ayer por la tarde en la tele, aun te hace pensar más en que te puede llegar a pasar a ti ese ...

cocina diseñar cocina amueblar cocina ...

A la hora de organizar una cocina podemos seguir la teoría del 'triángulo de trabajo'. Se trata de un concepto empleado en diseño, que consiste en dividir el espacio en diferentes zonas, las más importantes de la cocina, cada una de las cuales contará con sus respectivos objetos, muebles... ¿De qué zonas hablamos? 1 La zona de la preparación de los alimentos. En ella debe haber, sobre tod ...

diseño de cocinas almacenamiento diseño cocina ...

Dentro del diseño global de la cocina, el diseño de un espacio de trabajo eficiente para la preparación de las comidas, necesita una cuidadosa planificación. Es importante elegir bien su ubicación, teniendo en cuenta que se encuentre dentro del triángulo de trabajo que recomienda la ergonomía y, óptimamente, entre el frigorífico y la zona de cocción. Así como en artículos anteriores tratábamos lo ...