¿Qué es una cocina moderna y cómo hay que diseñar una cocina correctamente?
¿Qué es una cocina moderna?
Cuando hablamos de un diseño de cocina moderna, nos referimos a líneas puras y sencillas, donde destaca la simplicidad y desaparece la recarga de elementos.En las cocinas modernas aplica la filosofía de “menos es más” en tres aspectos: diseño, funcionalidad y concepción física, y por tanto son la mejor alternativa en cuanto a muebles de cocina que nos brindan las nuevas tecnologías.
La cocina ha evolucionado en los últimos años para convertirse en una de las principales estancias de una vivienda.
Anteriormente, se trataba exclusivamente como un zona de trabajo y fuera de la vista de todos.
Ahora la cocina es el corazón de tu casa: en reuniones y celebraciones, tus familiares y amigos transitan o permanecen en la cocina disfrutando de tu compañía y una buena charla. Por ese motivo es importante prestarle la atención que merece.
Elegir colores agradables y los accesorios necesarios para cocinar cómodamente, mediante la distribución y los muebles adecuados, son los puntos clave para sentirnos en casa y crear el ambiente perfecto para triunfar con nuestras mejores recetas.
Existen diversos modelos de cocina modernas, diferentes tipos de muebles, módulos, distribuciones, colores, pero los más importante en que debemos fijarnos es la utilidad, practicidad, facilidad en cocinar y limpiar, flexibilidad, simpleza y durabilidad.
Te enseñaremos a elegir y diseñar la mejor cocina para tu casa y los tuyos.
¿Cómo diseñar una cocina correctamente?
Características de una cocina moderna
Aparte de las soluciones estéticas y arquitectónicas, para el diseño de una cocina es primordial centrarse en dos aspectos clave:El análisis de los recorridos a efectuar.
El tipo y dimensiones de los muebles.
Hemos de ser conscientes de que la cocina es tanto un lugar de trabajo como un espacio habitable donde la organización de los espacios útiles es tan importante como el estudio de las distancias, movimientos a efectuar y diferentes alturas a alcanzar.
La cocina es la estancia de la casa donde es necesario realizar un estudio ergonómico exhaustivo para garantizar la mayor facilidad y comodidad operativa.
Comenzaremos con la disposición de la cocina, priorizando la encimera, el lavabo y la nevera. Habitualmente estos tres elementos se disponen formando un triángulo, para garantizar que los movimientos sean fluidos. Para garantizar la mejor ergonomía, la suma de los tres lados de este triángulo no debe ser superior a los 650 cm.
En caso de no disponer suficiente espacio, como en el caso de las cocinas pequeñas, para desarrollar un triángulo, deberemos usar la encimera para intercalar los elementos.
Otro aspecto importante en que debemos fijarnos es:
La altura de los armarios de la cocina: la altura ideal para colocar los muebles altos es a 54 cm de la encimera.
La profundidad de los muebles bajos: no se aconseja una profundidad mayor a 60 cm, aunque puede ser mayor. Si aumentamos la profundidad , deberemos bajar la altura de los armarios para poder tener movimientos ágiles.
A la hora de distribuir las mesas y sillas, la distancia para permitir el paso de personas entre la mesa y la pared debe ser de al menos 120 cm.
Distribución de una cocina moderna
Las cocinas modernas han evolucionado hasta las actuales necesidades: con barra de barra de desayuno, mesas y sillas, y diferentes ambientes integrados alrededor de islas o penínsulas.Esta distribución gira alrededor de las nuevas líneas de muebles adaptándose a las necesidades de la estancia, obteniendo diferentes tipos de cocinas: cocinas en línea, cocinas en U, cocinas en L, …
La distribución es el punto más importante a la hora de diseñar una cocina moderna, ya que es al inicio cuando distribuiremos los diferentes módulos, optimizando el rendimiento el rendimiento de la cocina: dividiremos de forma diferenciada la zona de preparación y cocción, lavado o limpieza, almacenaje y despensa.
La cocina debe ser luminosa, amplia y ordenada, en la medida de las posibilidades que nos brinde el espacio disponible, para disfrutar de este rincón y preparar nuestras mejores recetas.
Atención a esto.
La regla universal a aplicar en la distribución es la regla del triángulo:
Se divide la cocina en tres sectores diferenciados:
Sector de cocción: fogones/vitrocerámica/inducción, horno, microondas
Sector de lavado: fregadero y lavaplatos
Sector de almacenaje: frigorífico, nevera, congelador, despensa
Se recomienda que estos tres sectores se dispongan en triángulo y que entre los vértices se disponga de espacio libre.
Nunca se deben juntar 2 zonas diferentes
Los lados de este triángulo deben tener un mínimo de 120 cm y un máximo de 270 cm.
El perímetro total de los 3 lados debe ser de 400 cm mínimo y 790 cm máximo..
Evitar objetos o molestias que interfieran en la armonía del triángulo.
En el caso de diseños de cocina en línea no es posible formar nuestro triángulo. Para ello podemos introducir una isla o, si no fuera posible por falta de espacio, asegurarnos de disponer de espacio libre entre las tres zonas.
Funcionalidad de una cocina moderna
El punto primordial de un buen diseño de cocina moderna, es el aprovechamiento del espacio y la capacidad de almacenaje, sin dejar de lado la estética.Para ello puedes apostar por múltiples soluciones:
Disponer de mayor espacio de almacenaje en las gavetas (cajones superiores), pues son los cajones más accesibles.
Cajones con sistemas de extracción total, para poder acceder fácilmente al fondo de los mismos.
Muebles esquineros: para acceder a su contenido de manera fácil.
Muebles con puertas escamoteables: las puertas se pliegan dentro de la misma profundidad del mueble, aprovechando el fondo del módulo.
Muebles altos de apertura con puertas abatibles, basculantes o plegables: para permitir seguir trabajando en zonas bajas al abrir y cerrar puertas.
Cajones bajo el fregadero.
Columnas de extracción total: aprovechando el total de la altura de la estancia y maximizando el espacio.
Cajón zócalo: aprovechando el espacio inferior del mueble.
Diseño de una cocina moderna
El punto clave en el diseño de una cocina moderna es saber conjugar líneas simples integrándose en figuras geométricas regulares, armonizando el espacio y huyendo de recargar sus elementos.
El minimalismo aplicado al diseño de cocinas es actualmente la mejor opción, tanto para cocinas modernas como cocinas rústicas. Las cocinas rústicas no tienen por qué no ser modernas.
En el diseño de cocinas modernas, se puede apostar por prescindir de los marcos en los muebles o sustituir los tiradores por golas, para lograr una mayor limpieza visual manteniendo las formas rectas del conjunto.
Las cocinas de estilo moderno cuentan con superficies alargadas y lisas, encimeras de grosor lo más reducido posible, con juntas imperceptibles entre los módulos para contribuir a la sensación de continuidad del conjunto.
Colores y Acabados en una cocina moderna
La tendencia actual en el diseño de cocinas modernas, es transmitir sensación de armonía y tranquilidad con un efecto de exclusividad y amplitud.Para conseguirlo es muy importante saber elegir los colores y acabados, priorizando los colores neutros: blanco, gris negro, madera, que transmiten elegancia y se asocian a una estética cosmopolita.
Las nuevas tendencias apuestan por materiales que se asemejan a los elementos de la naturaleza: madera, mármol, piedra, con acabados de cemento o concreto, para lograr efectos muy diferentes y modernos.
Las acabados más habituales en las cocinas actuales son:
Mate
Apuesta por la elegancia, la serenidad y la discreción.
Se ensucian menos que las que tienen brillo
La sensación que transmiten al tacto es más cálida que el acabado con brillo
Semibrillo o seda
A medio camino entre el mate y el brillo
Acabados tipo madera o piedras
Brillo
El resultado es espectacular.
Salta a la vista y se convierten en el elemento llamativo de la cocina.
Aportan un toque de modernidad a la estancia
La limpieza es sencilla, aunque al ser más sensible al tacto nuestras huellas pueden quedar marcadas con facilidad.
Iluminación en una cocina moderna
La iluminación de la cocina es otro de los aspectos primordiales.
Una buena iluminación es necesaria para trabajar en las distintas zonas de la cocina, pero también se puede usar para iluminar encimeras, vitrinas y muebles para destacar una zona en concreto.
La iluminación en conjunto con materiales que la reflejen, potenciará la sensación de amplitud de estos ambientes.
Consejos para una cocina moderna
Te presentamos una serie de consejos así como las medidas mínimas necesarias para que el diseño de tu cocina sea perfecto:Cuando el espacio nos lo permita, deberemos disponer de una zona mínima de 50 cm para poder preparar los platos cómodamente.
A los lados de la zona de cocción (vitrocerámica, inducción, fogones) es recomendable disponer de otros 60 cm de espacio hasta el siguiente elemento separador o de trabajo.
Siempre que dispongamos de espacio, la mínima separación de la zona de cocción y de lavado ha de ser de 60 cm.
En caso de tener una cocina en paralelo, la distancia mínima del pasillo ha de ser de 120 cm para pasar con comodidad.
La norma nos dice que en elementos de paso, como puertas y pasillos, para pasar con comodidad se necesita un mínimo de 90 cm.
El zócalo inferior debe tener entre 8 cm y 15 cm de alto.
Las encimeras deben tener de 2 a 5 cm de alto, si bien las encimeras modernas tienden a un grosor alrededor de 1 cm, y que no sobresalga menos de 2 cm.
Los módulos inferiores deberán tener un fondo estándar de 60 cm, que suele ser la medida de fondo de los electrodomésticos.
Los muebles superiores tendrán estas medidas:
Fondo: de 30 a 35 cm
Altura: de 70 a 90 cm
Distancia desde el suelo: mínimo 150 cm
Distancia desde la encimera: mínimo 55 cm
En cocinas pequeñas, no es recomendable que las puertas de los módulos superen los 40 cm, ya que puede ocasionar golpes y ser molestas.
Las herramientas y utensilios más utilizados en la cocina deberán colocarse a una altura cómoda, para que no sea necesario realizar movimientos antinaturales, evitando estirarnos y agacharnos.
Para garantizar una correcta apertura. se recomienda que armario lindante con la pared lateral disponga de un elemento de mínimo 5 cm
Los electrodomésticos suelen tener 60 cm de ancho, aunque hay modelos de 40 cm para espacios reducidos.
Los frigoríficos cuentan habitualmente con un fondo de unos 80-90 cm, a lo que hay que sumar el tirador en algunos casos.
No se recomienda colocar el horno a una altura superior a los 75 cm, para que se fácilmente accesible, pero debe colocarse a una altura apropiada para dificultar el acceso a los más pequeños por seguridad..
El lavavajillas lo situaremos cerca de la zona de lavado o limpieza (fregadero) para armonizar los movimientos de carga y vaciado. Ten en cuenta que al abrir que la puerta se necesitan al menos 100 cm para abrirla por completo.
La campana se colocará a unos 60 cm desde la encimera, aunque cada fabricante te dará sus recomendaciones. Existen ya muchos tipos de campanas diferentes.
Es posible que la luz cenital del techo nos genere sombras incómodas para cocinar. Para evitarlo, se recomienda disponer de luz bajo los muebles altos que nos evitarán las mismas.
El fondo de los cajones será siempre inferior al fondo del mueble.
Los módulos con puerta son los que mejor aprovechan el espacio.
Es recomendable disponer de los cajones para recipientes y utensilios los más cerca posible de la zona de cocción.
El lavavajillas, el horno y el fregadero nunca se colocarán pegados a la pared, para garantizar la accesibilidad.
En las esquinas siempre es mejor colocar muebles con puertas en vez de muebles con cajones.
Actualmente existen otras opciones a los muebles tradicionales, como las puertas abatibles en muebles superiores para evitar accidentes o los cajones extraíbles para evitar agacharnos.
Los enchufes se colocarán lo más lejos posible de la zona de lavado, y los necesarios entre los muebles superiores y la encimera se colocarán entre 20 y 30 cm sobre la encimera.
Sigue estos consejos para un buen diseño de tu cocina, pero no olvides preguntar siempre a un profesional cualificado de tu confianza.
Distancias mínimas en una cocina moderna
Las medidas mínimas a tener en cuenta para el diseño de una cocina son:Distancia mínima Distancia aconsejada
Profundidad de la encimera 60 cm 65 cm
Altura de tierra de la encimera 85 cm 90 cm
Distancia entre la encimera y los muebles altos 50 cm 55 cm
Profundidad de los muebles altos 30 cm 35 cm
Distancia entre la encimera y la campana 65 cm 65 cm
Distancia entre la nevera y la pared 5 cm 20 cm
Fuente: este post proviene de creatucocina.online, donde puedes consultar el contenido original.
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