Y como siempre que hago tartas, me sobraron trocitos de bizcocho y crema de mantequilla. Si sois unos locos de la repostería como yo, seguramente os encontréis cada dos por tres con este pequeño problemilla.
Alguna vez pienso en congelarlos, pero al ser restos pequeños, me da un poco de pereza tener tanto táper en el congelador. Así que me he decido a reciclarlos haciendo estos ricos cake pops. Son muy rápidos de hacer y quedan buenísimos y muy coloridos.
Os dejo con la receta...
Ingredientes:
Restos de bizcocho.
Restos de crema de mantequilla o ganache.
Chocolate para fundir.
Palitos para los cake pops
Elaboración:
Desmigamos muy bien el bizcocho.
Mezclamos el bizcocho con la crema que vayamos a usar. Lo tenemos que mezclar muy bien e integrarlo bien todo con las manos.
Hacemos unas bolitas con la masa que hemos mezclado y la dejamos a reposar en el frigorífico para que endurezca un poco la crema.
Fundimos un poco de chocolate para untar la punta de un palito y lo introducimos hasta la mitad de la bolita de masa.
Dejamos enfriar y endurecer el chocolate.
Una vez bien duro el chocolate, fundimos más chocolate para rebozar bien nuestras bolitas.
Las escurrimos muy bien y las dejaremos secar.
¡¡Y listas!! ya nos las podemos comer.
Tenemos también la opción de decorarlas con sprinkles. Si queréis decorarlas, el momento es cuando el chocolate de cobertura está aún húmedo.
Y eso es todo, si os animáis a hacerlos, ya me contareis.
Pasad una buena semana y nos vemos pronto en Factorela.
Fuente: este post proviene de Factorela, donde puedes consultar el contenido original.
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