No se vosotros… pero a mi me puede muchas veces mas el ojo que el papo. Esa sensación no saciante de disfrutar de la gastronomía, de la tranquilidad, de la compañía y de planificar o improvisar las claves para un brunch perfecto. Y es que ya sea domingo, sábado, o vacaciones, me chiflan los vermuths, los picoteos de media mañana, o descubrir rincones donde antes no había cultura gastronómica y ahora…nos perdemos en creaciones ideales con las que deleitar el paladar.
Yo bien es cierto que lo confieso…soy mas bien patana con la cocina. Soy un hacha de la Thermomix, pero eso de los fuegos, chof chof…como que no va conmigo. Eso si… me encanta probar, y sobre todo, poner el mínimo detalle a la mesa. Eso que no falte.
Así que hoy, sera por eso de estar en buen tiempo, media mañana o que…me apetece buscar las claves para un brunch perfecto.
Las claves para un brunch perfecto acompañan en el espacio, el menú y los detalles.No dejes nada sin pensar, desde el menaje, la comida, o la decoración. Así los sentidos multiplicaran el placer de disfrutar de un buen brunch.
El menaje y la vajilla
En el brunch, podemos poner una mesa como si de una comida se tratara, donde no falte detalle, combinación ni plato, o montarla como un picoteo improvisado, con tenedores, unas bandejas comunes y ya. Un aire mas de picnic y vermuth pero siempre cuidando los detalles.
Ambientación y temática
Pues un brunch es esa comida entre desayuno y comida, mas cargado de lo normal, y aunque podría verse como un picoteo, también podemos celebrarlo y ambientarlo. Dependiendo la estación del año, del ambiente festivo que queramos darle, podemos pensar en ambientarlo con elementos, piezas y decoración mas temática.Ademas esta te ayudara a llevar un hilo conductor, porque podrás decorarla con aire mas campero para un brunch en abril con comida natural, ensaladas y encurtidos, o con un toque veraniego y afrutado en agosto, con frutas, refrescantes combinaciones o patés y ensaladas.
Compañia natural
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