Receta: pancakes americanos

Ya ha comenzado noviembre, el mes de las mantitas y las pelis. Donde las tardes-noches se transforman en calorías de sofá. No voy a mentir, me encanta comer algo dulce mientras veo una peli, arropada bajo la manta mientras escucho llover tras la ventana. Parece que el invierno va asomando su cabecita, así que he decidido traerte estos días de preinvierno una receta dulzona para que te acompañe en tus tardes o noches de cine.

pancakes


Ingredientes: 

200 ml de leche

2 huevos

5 cucharadas de mantequilla

190 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

4 cucharadias de levadura en polvo

Fruta de temporada

Sirope de arce o miel

En primer lugar, tienes que batir los huevos con la mantequilla derretida y la leche. Posteriormente, en otro bol tienes que mezclar la harina, la sal y el azúcar con la levadura. Poco a poco, ve añandiendo los ingredientes líquidos intercalándolos con la harina. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.

pancakes


Ya solo falta poner la sartén al fuego con un poco de mantequilla para que no se peguen los pancakes. Una vez caliente, añade un par de cucharadas de la masa que acabamos de hacer. Cuando los bordes estén bien hechos y empiecen a aparecer unas burbujitas en la superficie es señal de que ya están listo para darle la vuelta y cocinarlos por el otro lado.

pancakes


Para acompañarlos con algo dulce le puedes poner fruta de temporada como naranja, plátano, pera o fresa. Con unas gotas de miel o de sirope de arce puedes endulzar aún más el postre. Espero que te haya gustado la propuestas para estos primeros días de noviembre. Ya sabes, mantila, peli y pancakes, que el tiempo lo pide. ¡Feliz martes!

Fuente: este post proviene de Allegra Sweet Party, donde puedes consultar el contenido original.
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