La mesa está servida Idea guardada 7 veces
La valoración media de 60 personas es: Muy buena

Buenas maneras en la mesa: servir café

13a908333ad14e6d14e4934644faabf6


Llevo algunas semanas dando vueltas y vueltas a lo que me gustaría escribir en el blog en este curso. La verdad, si te soy sincera, es que todavía no he terminado bien de planearlo, pero sí marcar un poco lo que serían las líneas principales. Así, he decidido que voy a retomar una sección que, quizás, tengo un poco más olvidada de la cuenta: protocolo y etiqueta en la mesa. Ya, ya, ya sé lo que estás pensando: “uff, qué rollo, ¿nos vas a dar clase de buenas maneras? ¿En plan institutriz?” No, por favor, ni mucho menos, no quiero ser Jane Eyre. Ya me estoy aburriendo sólo de pensarlo, jajaja. Sólo os voy a hablar de lo que a mí me hubiera gustado saber antes a la hora de tener invitados en casa, todo lo que sea necesario para que sea más fácil y transcurra bien, ideas fáciles para poner en práctica… Puedes hacerte una idea con los post El brunch, cómo prepararlo en casa, 10 dudas frecuentes de protocolo en la mesa o cómo poner la mesa en 5 pasos.

cafe 01


Una vez explicado esto, comenzamos. En el post de hoy vamos a hablar de cómo servir correctamente café. ¿Qué fácil, verdad?  Pues ya os digo que no lo es tanto. Y menos, cuando se presenta de improviso un grupo de personas para tomarlo. Esto es lo que me ocurrió a mí al poquito de estrenar mi casa, cuando aparecieron por sorpresa varios de mis compañeros de la redacción donde trabajaba. (Bendita Dolce Gusto, pensé). En un momento, tuve el salón lleno y yo sin un triste juego de café. Por suerte, ya he aprendido la lección y las veces posteriores ha salido mucho mejor. Toma nota, esto es lo que debes hacer y no hacer para ser un buen anfitrión:

Tipos de tazas de cafe


1. No contar con las piezas básicas

Cómo os decía, yo por aquellos entonces me acaba de instalar en mi casa y contaba con lo justo y necesario que, desde luego, no es un juego de café. Como pude, recopilé todas las tazas que había por la cocina: las de los Beatles, una tacita nórdica que me acababa de comprar, otra que me regalaron por mi cumpleaños, etc… En fin, un desfile variopinto sin orden ni concierto.

cafe 12


No hace falta que vaya a juego con una vajilla ni contar con todas las piezas como la lechera, la taza de espresso, etc… Al principio, bastará con un juego de café con leche (tazas altas) y un azucarero, ya que nunca, nunca, pondremos el azúcar en el paquete.

thomas_loft_weiss
Taza y plato espresso Loft de Thomas. Compra ahora.
Tampoco hay que hacerse con todas las piezas de golpe. Siempre podemos invertir más adelante hasta contar con el juego de café ideal. Hoy en día es muy común comprar según las necesidades y marcas como Thomas permiten adquirir piezas sueltas.

cafe 06


De esta manera, cuando tengamos el juego perfecto, podremos colocarlo en una bandeja sobre la mesa.

2. Pregunta a tus invitados cómo prefieren el café

cafe 10


¿Sólo, cortado, con leche? ¿Caliente, frío o con hielo? ¿Con azúcar o edulcorante?… ya sabes.

3. Ofrece alternativas

Da por sentado que siempre habrá algún invitado que preferirá té en lugar de café. Siempre. Por ese motivo, yo siempre tengo un bowl de cristal con diversas bolsitas de té en su interior. Porque aunque seáis coffee-lovers como yo, nunca está de más contar con los básicos del té como poleo-menta, té verde, pu-erh…

te


Tampoco descartaremos a aquellos que son fan del Colacao, por lo que contaremos con cacao en casa. Además, nos será de ayuda si preparamos cappuccino , para decorar el café con un toque de chocolate.

9026a222839e93c8e5f0d11d7c8d8501


4. La taza siempre en plato y sobre la mesa

A la hora de disponer el café, se debe evitar pasar a nuestros invitados el café en la mano, ya que las probabilidades de que se derrame el café son altas, muy altas.

mesh rosenthal
Mesh color de Rosenthal. Muy pronto en la tienda.
5. Porcelana, gres o barro

Si el café está caliente lo dispondremos en tazas de porcelana, gres o barro, ya que son los materiales que mejor conservan el calor. Si es con hielo o frappé, en vaso de cristal.

cafe 09


6. Cómo servir el café

cafe


Llegamos al momento clave. Si tenemos una cafetera automática como Dolce Gusto o Nespresso tenemos solucionado este punto. Si por el contrario, elaboramos café de manera tradicional, deberemos servirlo sin tocar el borde de la taza, siempre sujetando por el asa y teniendo en cuenta la cantidad que nos han pedido.

cafe 08


cafe 04


7. Acompañamiento

Se puede servir el café con el postre o justo después. En ese caso, podremos servirlo con pastas, galletas, macarons, pasteles… lo que más te guste.

cafe 14


Imágenes: Pinterest

8. ¡A disfrutar de ese café!

¿Os gusta el café y soléis prepararlo? ¿Cómo lo preparáis?¿Contáis ya con ese bonito juego de café?

Buenas maneras en la mesa: servir café ha sido publicado originalmente en La mesa está servida. Puedes seguirme también en Twitter y Facebook

Fuente: este post proviene de La mesa está servida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Ponemos la mesa en el jardín?

Vía:  Ahora que por fin parece que el buen tiempo se ha instalado y que los días son más largos es el momento de ir pensando en sacar el comedor al exterior y darle vida a tus desayunos, comidas famil ...

Recomendamos

Relacionado

Consejos Protocolo arte de la mesa ...

Buenas maneras: diferencias entre la mesa formal e informal (Parte I)

Muchas veces nos preocupamos en exceso por la decoración de la mesa, que todo quede bonito, pero, después, dejamos al azar la colocación de los diferentes elementos que la componen, como la cubertería, la vajilla y la cristalería, y esto, es un gran error. Tanto si se trata de una comida casual con amigos, como de una cena más importante, es necesario prestar atención a estos detalles. Al final, n ...

Gastro Protocolo buenas maneras ...

¿Qué es el ‘brinner’? – Buenas maneras

Volvemos a la carga con una nueva entrega de ‘Buenas maneras’, nuestra serie de posts centrados en el protocolo y etiqueta. Hoy os voy a hablar de un término que no dejo de escuchar últimamente, el ‘brinner’ o, lo que es lo mismo, el verbo “españolizado”, brinnear. Y es que el mundo gastronómico nunca deja de sorprenderme. Si ya era difícil hacernos a la idea de ...

Protocolo arte de la mesa café y té ...

Cómo montar una mesa de té con estilo

Poco a poco vamos sucumbiendo a una de las tradiciones británicas más arraigadas, la popular hora del té. Aunque aquí no tengamos costumbre de tomar esta bebida a las cinco, si que es verdad que cada vez es más habitual reunirse con amigas en torno a una taza para conversar y ponerse al día. Pero, ¿cómo se sirve y viste una mesa de té con estilo? ¿Sabes por dónde empezar? Bueno, no te apures, con ...

general mobiliario de diseño las 15 mesas de café más bonitas del mundo

Las 15 mesas de café más bonitas del mundo

¿Es posible un mundo sin mesitas de café? ¡pues claro que sí!, sin embargo nos perderíamos unos de los elementos decorativos más notorios de nuestra sala de estar, y por encima de todo, la comodidad de poder dejar nuestro té o café reposando en un lugar que se encuentre al alcance de nuestra mano. Hay muchos modelos, pero algunos ya están muy vistos…, hoy hemos querido acercaros aquellos dis ...

decorar la mesa cómo poner la mesa mesa navideña ...

Decora la mesa perfecta en Navidad: tendencias y protocolo

¡La Navidad nos encanta! Uno de los motivos por los que más disfrutamos estas fiestas es por juntarnos con la familia y los amigos. Es la ocasión perfecta para sacar nuestras mejores galas y poner la casa a punto para celebrar una de las comidas o cenas más entrañables del año. ¡Te damos algunas ideas para ponértelo más fácil! Ya hemos puesto el árbol de Navidad, la corona y las guirnaldas, solo q ...

decoración fiestas estilos decorativos ideas para decorar ...

Cómo preparar una mesa de gala

Este artículo procura ser una guía para quienes quieren presentar una mesa de revista y un recordatorio de algunos detalles para cuando cuando nos toque asistir a una.Cuando tenemos invitados especiales para almorzar o cenar, en alguna ocasión particular como un bautizo, una boda o la asistencia de un comensal importante o simplemente porque queremos dar una excelente impresión, no dispon ...

Trucos de decoración mesa baja mesa de café

Decorar la mesa de café, trucos de decoración

Decorar la mesa de café es de esas cosas que parecen fáciles.  Que no necesitan de trucos.  Y la verdad es que lo son.  Lo que pasa es que en demasiadas ocasiones nos empeñamos en utilizar esta superficie que está siempre tan a mano para dejar sobre ella todo tipo de cosas:  publicidad del buzón, el juguete del niño, las llaves de casa o una bonita torre de periódicos acumulados.  Todo apiladito a ...

general inspiración interiores ...

Preparar un buen café en un espacio bonito y práctico

¡Buenos días! ¿que sería de nosotros sin una buena taza de café por la mañana? Yo reconozco que hasta que no tomo mi primer café bien cargadito nada más levantarme no soy persona, así que hoy quería hacerle un pequeño homenaje y enseñaros estos espacios tan inspiradores donde se han creado expresamente una zona para preparar el café. En un lado de la encimera, dentro de un armario, en un carrito o ...

general antiquités casitaenelcampo ...

DETALLES Y UN CAFÉ

Ayer tomábamos un café (y sin abrigo!) en la terraza de una cafetería preciosa, con ramos pequeños de rosas blancas naturales en todas las mesas. Y no era uno de esos sitios como los que se ponen de moda y todo es un poco "ficticio", quizás no era ni de los de hacer una foto en instagram, pero el monsieur que la llevaba, tenía amor por los detalles. No estaba ni en el pueblo más chic, ni ...

Allyour places comedor decoración ...

Detalles en la mesa 

No os ha pasado nunca que tenéis invitados en casa y bien por que quieres tener una atención especial, bien por que se celebra algo o simplemente por que te gustan las cosas bonitas, quieres hacer algo especial y colocar algunos detalles en la mesa? A mi tambien. Es por eso que hoy os enseño algunas de mis fotos de Pinterest preferidas para inspiraros a la hora de ser los anfiriones mas originales ...